Pollo con Guisantes.
Receta cortesía de Sergi. Sergi vuelve al aqtaque y esta vez con una manera facil y divertida de aprovechar, sobre todo para aquellos que viven solos ese pollo asado, que te sobra, y de como convertirlo en un nuevo plato!. Como el mismo indica ” Con lo que me sobro del pollo asado de ayer hago una receta de aprovechamiento rica rica y fàcil fàcil … Continúa leyendo Pollo con Guisantes.
Empanadillas Libanesas Rellenas.
Receta cortesía de Olga. Olga nos cuenta que ella prepara mucha cocina arabe, y en concreto cocina libanea, asi que nos ofrece en esta primera colaboracion su receta para hacer estas empanadillas al horno tan tipicas y tan ricas y rellenas de todo tipo de cosas !. A disfrutar de la comida de Oriente ! Empanadillas Libanesas Rellenas Ingredientes: Masa2 vasos de agua tibia.1 cuchara … Continúa leyendo Empanadillas Libanesas Rellenas.
Cocina Peruana -Audio-
Cocina Peruana con Roberto Segura La cocina Peruana ha conseguido conquistar al mundo por sus productos, su variedad, y originalidad en la preparacion de multiples plato. Vente de la mano de Roberto Segura a conocer los principios basicos de la cocina peruana y como acceder a ella, asi como las diferentes cocinas existentes en un mismo pais, de la cocina criolla, a la cocina nikei. … Continúa leyendo Cocina Peruana -Audio-
Tortas de Aceite.
Receta cortesía de Ana. Receta de Ana y ganadora del concurso del día de la madre del pasado mes de Mayo del 2021. Esta receta es realmente elaborada, y Ana disfruta haciéndola porque realmente le recuerda a su madre, y es una receta clásica Andaluza, a pesar de que la torta de aceite tiene muchas variaciones y formas en Andalucía, esta es la mas conocida … Continúa leyendo Tortas de Aceite.
Rollitos de Salchicha.
Receta cortesía de VIcky. Una vez mas Vicky nos sorprende por la sencillez, la rapidez, y la flexibilidad que da este preparado que te permitirá servir unos canapés, un aperitivo, una merienda, en muy poco tiempo, y con la ayuda de los mas traviesos de la casa. Este plato te salva una tarde, una visita inesperada, o incluso una tarde de aburrimiento con los críos, … Continúa leyendo Rollitos de Salchicha.
Jhon Faber Colombia y Espana -Audio-
Cocina con John Faber. Jhon nos cuenta sus principios humildes y como ha evolucionado de cocinero local a cocinero internacional, del entorno rural en su Colombia querida a su llegada a Barcelona, y mas tarde a Emiratos Arabes, y como ha aportado sus toques a la cocina espanola que ahora realiza desde el restaurante El Sur. Si te ha gustado el audio recuerda que puedes … Continúa leyendo Jhon Faber Colombia y Espana -Audio-
Risotto con pesto Genovese, burrata y aceite de trufa.
Receta cortesía de Teresa. Teresa compartio esta receta tan especial el pasado Mayo por el dia de la madre, nada menos que un risotto con pesto. Un plato sin duda sencillo, ligero, pero por encima de todo muy bueno. Risotto con pesto Genovese, burrata y aceite de trufa Ingredientes: 1 cebolla pequena. 200 gr de arroz. Caldo de verduras. Vino blanco. Sal y pimienta. 1 … Continúa leyendo Risotto con pesto Genovese, burrata y aceite de trufa.
Aprende Mas Cocina-Audio-
Aprende mas cocina con Lorena de Scoolinary. Poder aprender nuevas recetas, y nuevas técnicas, pero ademas de la mano de grandes maestros de la cocina, era algo imposible, hasta que hace poco surgió la idea de la escuelas de cocina on line, en ella puedes tomar cursos del tema que te guste, y cuando puedas seguirlos desde la comodidad del hogar. Lorena nos cuenta como … Continúa leyendo Aprende Mas Cocina-Audio-
Tocino de Cielo.
Receta cortesía de Mcarmen. Esta receta nos la compartió Carmen para el pasado Mayo para el día de la madre, y tuvo bastante éxito, porque enseguida la gente se animo a hacerla. No parece complicado, pero tiene su entretenimiento. Eso si, esta riquísima, y cargada de huevos y azúcar. Es sin duda el postre favorito de la madre de Carmen. Tocino de Cielo. Ingredientes: 12 … Continúa leyendo Tocino de Cielo.
Juan Sobero y Casa de Tapas -Audio-
La cocina de Juan Sobero. Los restaurantes espanoles siguen en la brecha, y se recuperan de la crisis, pero sobre todo cambian de cocinero, en este caso hablamos con Juan Sobero de Casa de Tapas, sus influencias, sus platos favoritos, y nos regala su receta de Tarta de Queso, o tarta de la Vina. La tarta de la Vina, o tambien llamada tarta de queso … Continúa leyendo Juan Sobero y Casa de Tapas -Audio-
Casa de Tapas – Desafio de Tapa Fría.
Gana una cena para dos personas en Casa de Tapas. PREMIO: Una cena (set menu) sin alcohol, para dos personas a disfrutar en Casa de Tapas, cualquier día de la semana excepto Viernes. Disfruta de esas tapas que tanto te gustan, en un ambiente incomparable. El premio tendrá una validez de 30 días a partir del día de la resolución del ganador. El premio se … Continúa leyendo Casa de Tapas – Desafio de Tapa Fría.
Tarta de Galletas con Chocolate.
Receta cortesía de MartaC. Esta receta nos la proporciono por el día de la madre del pasado Mayo.Esta tarta siempre me recordará a mi madre porque no ha faltado en ninguna celebración familiar, tanto santos como cumpleaños siempre pedíamos esta tarta. Ahora mis hijos me la piden, y aunque no sea tan bonita como las de fondant, a ellos les gusta la que hace su … Continúa leyendo Tarta de Galletas con Chocolate.
Tarta de Santiago.
Receta cortesía de MariaB. Con motivo del día de la madre el pasado mes de Mayo Maria participo en el concurso para ganar al primer delantal de recetas del expatriado. Nos elaboro esta fantástica tarta de Santiago que es la favorita de su madre. Tarta de Santiago. Ingredientes: 5 huevos. 250 g de azúcar (yo le pongo menos porque no nos gusta muy dulce). 250 … Continúa leyendo Tarta de Santiago.
Ahorro en la Cocina -Audio-
Ahorro en la cocina con Ignacio Ramirez Rico. Ahorrar en la cocina es posible, y todo pasa por unos sencillos consejos, planificar, preparar, congelar, guardar, pero sobre todo comprar bine. Vente a escuchar todos esos consejos de la mano de un experto que aconseja a empresas de catering y Hosteleria como ahorrar cada día. Si te ha gustado el audio recuerda que puedes consultar nuestras … Continúa leyendo Ahorro en la Cocina -Audio-
Solomillo Wellington.
Receta cortesía de Mariano. Si tienes que preparar algo especial, y tienes tiempo disponible, Mariano nos ofrece como homenaje para el día de la madre este receton, para satisfacer a toda la familia, pero sin duda hay que hacerlo como homenaje especial a esa parte de la familia que siempre te espera en casa cuando vuelves de trabajar, y sin duda se merecen los mejor. … Continúa leyendo Solomillo Wellington.
Cafe Dalgona. Thermomix.
Receta cortesía de Alexandra. Usando la thermomix tambien te puedes hacer una buena bebdida refrescante, y novedosa para sorprender a toda la familia, si lo tuyo es el cafe, aqui te dejamos esta receta. Es tan sencillo y simple, que casi no tiene explicacion. Cafe Dalgona. Ingredientes: 2 cdas de café soluble. 2 cdas de azúcar (yo uso eritritol o monk fruit). 100g de agua. … Continúa leyendo Cafe Dalgona. Thermomix.
Cocina Catalana -Audio-
Cocina con Marc Manosa. Marc nos invita a conocer la cocina catalana en su restaurante, y nos da una introducción a lo que seria un buen pan con tomate, o unas buena crema catalana, y como no, nos cuenta los desafíos de abrir un restaurante y de como mover un trozo de Barcelona a Emiratos. Si te ha gustado el audio recuerda que puedes consultar … Continúa leyendo Cocina Catalana -Audio-
Caldo de pescado para arroces.
Receta cortesía de Tomas. Hacia mucho tiempo que no veiamos a Tomas enviarnos una receta, en este caso es mas como elaborar un buen caldo de pescado que como elaborar en si el arroz, pero aun asi es un metodo a recordar para el dia que tengas que hacerte un buen arroz. Arroz Caldoso. Ingredientes: Caldo de pescado (que no, fume de pescado). 7 cangrejos … Continúa leyendo Caldo de pescado para arroces.
Tarta Lotus.
Receta cortesía de Patricia. Mi receta para el día de la madre tenía que ser una tarta!!! A ella le encantan los dulces!!. Patricia nos toca la vena sensible, entre el dia de la madre, una tarta, y como siempre algo sencillo y rapido, nos propone esta tarta Lotus, que ademas presento para el concurso del dia de la madre. Tarta Lotus. Ingredientes: 1 bote … Continúa leyendo Tarta Lotus.
Cocina Venezolana -Audio-
Cocina Venezolana con Luxi. Tenemos la suerte de contar con una venezolana residente en Argentina para contarnos de primera mano que es una “pelua”, si aun no te has enterado de lo que estamos hablando esta es tu oportunidad de acercarte a una arepera, y quedar como un experto en el tema. Vente y de la mano de Luxi conoce los fundamentos de la arepa … Continúa leyendo Cocina Venezolana -Audio-
