De vez en cuando es necesario dar un respiro a nuestro estómago y esta receta nos permitirá volver a lo más básico y saludable de nuestra diéta mediterránea.

Ideal para los veganos, es una receta facilísima y fresquísima para los calores que se nos avecinan. Podemos utilizar como acompañamiento a un plazo principal tanto en el almuerzo como en la cena. Antonio nos ha dado su versión de su Ensalada de Tomate!

 

INGREDIENTES:

• Tomate
• Pimiento verde o amarillo
• Pepinillo en vinagre
• Y alcaparras!
• Sésamo tostado
• Aceite y vinagre
• Sal y pimienta

 

ELABORACIÓN:

Tenemos que cortar el tomate, pimiento, pepinillo y alcaparras en la forma que más nos guste. A continuación, condimentamos con el sésamo tostado, aceite, vinagre, sal y pimiento al gusto.

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.