Para todos aquellos amantes de las gambas esta es la receta perfecta! Sencilla y muy sabrosa. Fernando ha compartido con nosotros su manera de hacerlo y podemos disfrutar de este plato tan saludable tanto en el aperitivo, como en el almuerzo o la cena. Pura dieta mediterránea!

INGREDIENTES:

• Gambas*
• Aceite de oliva
• Ajo
• Guindillas rojas, secas y picante
• Pimentón y sal.

ELABORACIÓN:

Poner en un cazo aceite de oliva generosamente, añadir el ajo cortado en láminas a fuego medio-bajo hasta que el ajo se ablande (aprox 3 min). Añadir un poco de pimentón, remover y subir el fuego al máximo.

Depués añade la guindilla y las gambas peladas y limpias del nervio central. Freír 1 o 2 minutos removiendo constantemente hasta que las gambas estén hechas, añadir la sal y retirar del fuego.

Servir inmediatamente con pan para untar y a disfrutar!!

*Fernando compra las gambas en el Carrefour de Dubái Marina debajo del TribeFit. No recomienda las más grandes, sino de un tamaño medio, pero frescas.

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.