Pepe ha compartido este postre típico del Medio Oriente. Dulce donde los haya! Es un chute de calorias y felicidad tremendo! En Emiratos se hace simple y en Siria doble. Ahora os explicamos como!

INGREDIENTES:

• Masa filo* Foto debajo
• Mantequilla* Foto debajo
• 400 gr. de queso rallado blanco y no salado (Akawi)
• Almibar con agua de azahar

ELABORACIÓN:

Untar la bandeja con mantequilla y añadir la masa filo. Se compra hecha y no hace falta descongelarla antes. Pon al gusto, poco si la quieres finita y más si la quieres mas gruesa.

A continuación ponemos la manteca de mantequilla. Pepe usa esta que es especial para los dulces árabes. (Foto debajo)

Luego ponemos el queso rallado por encima. Tiene que ser queso blanco no salado. Pepe usa uno que llamam Akawi (no salado). Se consigue fácilmente en el Carrefour, Lulu etc. añades al gusto también. Usamos 400gr esta vez.

Al horno precalentado unos 20-25 min (sólo por debajo) y controlándo cada poco que no se queme.

Una vez que tenga el color dorado se saca se da la vuelta y se añade almibar con agua de azahar al gusto. Nos recomienda usar almíbar preparado.

¡Y ahi lo tenemos!

INGREDIENTES ESPECIALES:

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.