Foto y receta cortesia de Pepe.

La pizza es sin duda el elemento codiciado de toda la oficina, y de toda la familia, si alguien se merece un premio se le hace una pizza, pero como todo en la vida, la pizza casera supera con mucho a la industrial o comercial, porque se hace con mucha ternura, tiempo, pero como siempre el secreto esta en la masa.

Sal 1 cucharada medio llena.
2 vasos de agua ( 1/2 litro mas o menos)
Levadura 1 cucharada y media (yeast)
50 gr azucar
100 ml aceite vegetal
Mezclar todo lo anterior, luego añades 3 vasos harina y mezclas.
Luego añades 2 vasos y medio mas y
1 cucharadita de levadura ( baking powder) y acabas la mezcla.
Le pones una capa de aceite y la dejas reposar una hora.

Luego le pones encima :

Queso mozarella. Pasta de tomate natural triturado.
Champiñones frescos
Tomate cherri
Pimiento verde
Peperoni

Precalentar el horno a 200 grados centrigrados, 15 a 20 minutos de Horno. (solo abajo)

Luego 3 a 4 minutos el horno por encima solo para gratinar el queso.

Al sacarla del horno le puedes poner oregano a gusto.

Y a disfrutar!

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.