Solomillo de cerdo en salsa marinera.

Marta ha compartido con nosotros esta receta tan original y completa. La foto muestra que es super apetitosa y sabrosa. Es un plato fácil de hacer y con el que seguramente quedes muy bien.

INGREDIENTES:

  • 1 cebolla
  • 2 puerros
  • 200 gr bacon en trozos
  • 150 aprox de nata
  • coñac
  • harina, sal y pimienta.

 

ELABORACIÓN:

Salpimentar el solomillo, y enharinar.

En una cazuela con poco aceite, lo marcamos y reservamos.

Echar el bacon que quede crujiente, y pochar la cebolla, cuando esté un poco hecha, echar el puerro. Si queremos que tenga color la salsa, lo dejamos tostar un poco.

Después con el fuego fuerte echar el coñac que se evapore y bajamos fuego.

Echamos con cuidado el solomillo, dejamos que se haga con la cazuela tapada.

Echar la nata cuando esté casi en su punto. También le va muy bien un poco de queso.

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