Receta cortesia de Luz mar Estrada

Crema de coliflor y brócoli
Ingredientes:
Puerro
Ajo
Cebolla
Coliflor
Brócoli
Crema de lechePreparación:
Sofreír el puerro, ajo y cebolla, cuando esté pochado agregar el brócoli y la coliflor cortada en pequeños trozos, sofreír un poco más y agregar el caldo de pollo (o el de tu preferencia)
Agregar sal y pimienta al gusto y cocinar por 35 a 45 minutos
Luego al momento de hacerla crema agregar un poco de crema de leche.

Puedes anadir a esta crema cualquier tropezon de tu preferencia, desde pollo, pan tostado, etc.

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