Receta, preparacion de Alexandra (Thermomix)Les comparto este ceviche de coliflor o ceviche vegano receta de mi hermana.La coliflor puede servirse cruda o suavizar un poco al vapor;para esto colocarla en floretes en el recipiente Varoma 15 min/ varoma/ vel 2Ingredientes: 1 coliflor1 tomate , 1 pepino , cilantro al gusto cebolla morada  , 1 or 2 jalapeños  opcional, sal  jugo de 3 limones verdes. picar todos los ingredientes por separado, y después mezclarlos.Cilantro  3 seg / vel 6 , cebolla  4 seg / vel 5, tomate  3 – 4 seg / vel 5, coliflor cruda 15 seg / vel 5, o coliflor al vapor 10 seg/ vel 4 . servir en tostadas y acompañar con aguacate  y chile Tajín o Valentina (opcional)Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.