Receta cortesia de Raquel (24/04/2020)Ingredientes:1 litro de leche. 
2 limones amarillos y la cascara.
1 limon verde. 
1 estrella anís.
1 barrita de Canela. 
1 taza d azúcar blanca. 
1 taza de azúcar Morena.
2 huevos. 
1 tin de sal. 
1 cucharadita de vainilla.Preparacion:Mezclar la leche y los huevos en la batidora. 
Ponerla en un caldero. 
Agregar el jugo de los 3 limones. 
Guardar la cáscara de 1 limón. En ese momento la leche se corta NO SE ASUSTEN !!Esperar 10 minutos. Encender el fuego.Agregar el azúcar blanca.,canela anís y vainilla.NO REVOLVER dejar a fuego medio alto casi una hora y dejar que se seque el suero de la leche. 

Dejar en fuego hasta que quede la mitad de líquido. Agregar el azúcar Morena cuanta sea necesaria más o menos hervir 30 minutos más y revolver poco a poco.Apagar el fuego y vertirlo inmediatamente en otro recipiente.Buen provecho a todas y todos. 

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