Receta cortesia de Patricia (24/04/2020)Lasagna de ragúIngredientes (4 personas)
Para el ragú:
-350 gr de carne triturada
– 2 zanahorias grandes
– misma cantidad de la zanahoria en apio
– misma cantidad de la zanahoria en cebolla
– 750 gr de tomate natural triturado (se puede utilizar de cartón – recomiendo marca Mutti)
– aceite
– SalElaboración del ragú:
Se tritura o se corta muy muy peque que muy pequeño la cebolla, apio y zanahoria. Se hace en la sartén y se une la carne. Tras hacerse todo un poco, se une el tomate y se deja a fuego bajo durante unos 60-90 minutos (se tiene que ir mirando e ir añadiendo agua de vez en cuanto). La sal al gusto.Ingredientes Lasagna:
– ragú
– láminas de lasagna fresca (también se puede comprar seca)
– mozzarella (de la de bola, evitar la rallada en bolsas)
– queso parmesanoElaboración:
Como está receta no lleva bechamel (con bechamel las láminas de lasagna se meten tal cual), se ponen las láminas de lasagna 10 segundos en agua hirviendo. Se van creando capas: lámina – ragú – mozzarella – lámina – ragú – mozzarella
Se termina con ragú y mozzarella y queso parmesano y se mete al horno temperatura 180 grados (parte de abajo) por 15 min y 5 min con la parte de arriba (ir mirando). 

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.