Receta cortesia de Alexandra (26/04/2020)

Pan de leche:

50g mantequilla , 300g leche , 8g levadura instantánea, 20-60 gr azúcar, 550g harina, 1 1/2 cucharaditas de sal, 1 huevo batido para barnizar.Preparación en Thermomix:Añadir al cuenco leche, mantequilla, levadura y azúcar, calentar 3 min/37C/vel 2. Añadir harina y sal, modo amasado 3 min.Poner la masa en un cuenco untado con mantequilla y cubrir con film o toalla húmeda, dejar doblar su tamaño aproximadamente 1 hr.En una bandeja formar con la masa una trenza, volver a cubrir con film o toalla húmeda a que doble su tamaño por aproximadamente 30 min. Barnizar con huevo y hornear a 180C por 25-30 minRecetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.