Receta cortesia de Penelope (29/04/2020). 

Ingredientes:

No declarados. Pero tenemos algunas notas.Zumo de 1 naranja , 2 cebollas 2 dientes de ajos2 cucharada de mostaza , 1 cucharadita de miel.

Preparación:
Dorar el lomo por 5 minutos ambos lados, agregar el caldo o agua dejar hervir por unos 10 a 15 minutitos , luego sacar el lomo , y empezar con el sofrito , agregar la cebolla , el ajos , dorar un pokito , luego echar el jugo de la naranja , dejar reducir , luego agregar la mostaza , miel, sal aderezar al gusto ! Una vez que esta la salsa , agregar el lomo y dejar hervir por 10 minutos ! Listo a disfrutar !!!Me olvidaba , dorar los lomos con sal y pimienta , yo le he puesto sal gruesa y pimienta entera , molida al momento , más rica !! Tb puedes hacerlo de pollo !!.
 Acompañado de arroz con frijolitos chinos , o camote sancochado , o al horno ! Queda muy bueno !!

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