Receta cortesia de Alejandro (01/05/2020). 

Carrillera de ternera-

Limpias la carne y quitas la grasa.

La pasas por harina.

La sofries un poquito en la olla.

Luego troceas la zanahoria, puerro, cebolla y un ajo y lo sofries.

Añades un vaso y medio de vino tinto al sofrito de verdura y lo dejas que el vino se rebaje un poco.

Añades 3 hojas de laurel y 800mililitros de agua y dejas la olla a presion una hora. mientras haces pure de patatas.

Cuando termine la cocción en la olla pasas todo el caldo por el pasapure/ nutribullet y ya esta.

Alejandro confiesa que basicamente siguio la receta que encontro en

Youtube.https://youtu.be/nXIwWG7-hoc  

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