Receta cortesia de Alexandra (03/05/2020).

Thermomix.

Ingredientes:

1 Huevo, 60-70g azúcar morena 15-20g mantequilla, 100g leche de almendras 1 naranja ralladura 1 cucharadita de vainilla 100g harina de almendra.

Yo hice mi propia harina mezclándola con nueces. 1 cucharadita levadura de repostería 800g agua.

Para hacer tu propia harina de almendras y nueces ponlas en el vaso y pulveriza en modo turbo por dos segundos.

Bajar los restos de las paredes y realizar este paso 3 veces 1. Unte un molde con mantequilla2. Ponga en el vaso el huevo, azúcar y mantequilla, mezclar 30 seg/ vel 4. 3. Añada la leche de almendras, vainilla y ralladura de naranja y mezcle 10 seg / vel 3. 4. Incorpore la harina y levadura. Mezcle 10 seg/ vel 3 Termine de mezclar con la espátula y vierta en el molde cubriéndolo con film transparente.Enjuague el vaso. Ponga en el vaso agua, sigue el recipiente varoma en su posición con el molde. Coloque encima 3 hojas de papel de cocina, tape el varoma y programé 45 min/varoma/vel.

Este es un pastel que me inventé solo para el antojo. Bajo en calorías y como es pequeño no quise usar el horno así que lo hice en el Varoma de thermomix y salió Perfecto.Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.