José comparte con nosotros esta receta tán fácil, económica y sabrosa de leche de almendra casera. Ideal para la gente con intolerancia a la lactosa o simplemente para aquellos que se quieren cuidar.

INGREDIENTES:

José nos dice que no puede darnos medidas, sin embargo, los ingredientes son los siguientes:

• Un puñadito de almendras (no tostadas)
• Agua mineral.

HERRAMIENTAS:

José usa esta de LEKUE que aparece en las fotos siguientes, la encontró en Virgin Store y las hay también en Lakeland, es barato. La chufamix tambien está bien pero no se si esta disponible en UAE.

ELABORACIÓN:

Dejo las almendras en remojo con agua mineral la noche antes.

Les quito el agua a la mañana siguiente.

Pongo agua mineral en el vaso y lo bato con la batidora.

Antes de colarlo lo dejo 5-10 min que se «empape» bien el agua con la almendra batida.

Lo cuelo todo. Se puede hacer con colador como yo o bien con un paño de escurrir quesos si teneis.

Y… literalmente… ya está. Super facil hacer la leche de almendra casera!

En la nevera aguanta bien 3 días (que seguro que lo consumes antes). Sólo hay que agitarlo porque el poso de la almendra se separa del agua.

Económico todo.

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.