Por fin Carmen comparte con nosotros un postre tan español! El arroz con leche es cuestión de gustos, pero casi todo el mundo adora.

INGREDIENTES:

• 1 taza de arroz
• 8 partes de leche entera
• palo de canela y/o canela en polvo
• corteza de limón.
• azúcar al gusto

ELABORACIÓN:

La proporción de mi receta de arroz con leche es 1 taza de arroz y 8 partes de leche entera.

Calienta la leche en una olla a fuego medio y pon un palo de canela, no pasa nada si no tienes porqué al final se le pone canela en polvo, y la parte amarilla de una tira de corteza de limón.

Añade el arroz y empieza a mover en círculo, añade azúcar a tu gusto y cuando veas que los granos de arroz empiezan a dejarse ver en la superficie, y has probado que el grano de arroz está cocinado y no está duro, retira del fuego y quita el palo de canela y la tira de limón.

Es importante que estés atentos, este es un postre que necesita que estés ahí, porque en cuanto te mueves a lo mejor se te pega y la leche se desborda y no veas la que lias en la cocina.

Rellena los recipientes individuales y échale por encima canela en polvo. Espera a que se enfríe un poco antes de meterlo en la nevera. Yo uso recipientes individuales, pero si quieres puedes usar de recipiente una fuente.

El arroz con leche está delicioso!

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