Penelope ha compartido esta receta de Tuna tartare con nosotros. Un plato muy vistoso y completo a la vez. Sirve tanto para el almuerzo como para la cena.

INGREDIENTES:

• Atún
• Aguacate
• Limón
• Salsa de soja
• Aceite de olica
• Aceite de sésamo
• Picante
• Sal gruesa
• Foie grass fresco
• Higos

ELABORACIÓN:

 Cortar el atún en dados. Sazonar con el aceite de sésamo, salsa de soja, sal,  limón,  picante en pequeños cubos al gusto.

Aceite de oliva,  aguacate en dados  mezclar todo y sazonar al gusto, en el top le ponen foie grass a la plancha un minuto por cada lado.

Decorar con semillas de sésamo tostadas negras o blancas.

A disfrutar de este espectacular Tuna Tartare

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