Receta cortesia de Beatriz (26/05/2020). 

Receta de Churros:
La receta es misma cantidad de agua que de harina. Pones el agua a hervir con un poco de sal y cuando esté hirviendo separas del fuego y añades la harina. Remueves bien, se queda como engrudo, una masa muy espesa. Esperas un poco (3-5 minutos) a qué se enfríe la masa y los fríes en aceite de oliva.

Nota deEdicion: En esta ocasion Beatriz ha compartido con nosotros uno de los mayores secretos del churro, no solo la masa, sino la prensa para hacerlos.

En cuanto a la churrera, es sin duda el utensilio casi indispensable, aunque puedes sustituirlo por una manga pastelera, AQUIte dejo una amplia selección.

El mundo del churro en España cambia con cada provincia, y cada comunidad autónoma, el churro, la porra, el churrito, el tejeringo. Todo un mundo por descubrir.

Aquí os dejo el método mas tradicional.

 

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