Receta cortesia de Patricia (30/05/2020). 

Tarta de queso rápida
Ingredientes:
1 paquete de galletas digestive
40 gr de mantequilla
Tarrina grande de queso philadelphia (240 gr)
Gelatina
Azúcar glass 60 gramos
Leche 20 gramos
Mermelada de frutos rojos
Frutos rojos

Elaboración:
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla. Poner en el molde y presionar (dejar uniforme). Poner el molde en el congelador. Calentar la leche y poner la gelatina. Disolver y añadir el azúcar glass y el queso. Ponerlo en el molde y volver a poner en el congelador. Calentar un poco de agua y añadir gelatina y cantidad de mermelada al gusto. Disolver y añadir al molde. Decorar con frutas y dejar en el frigorífico al menos 2 horas antes de servir.

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