Receta cortesia de Penelope (01/06/2020). 

Spaghetti Frutti di Mare

Ingredientes:

Pasta al dente. 
Langostinos. 
Calamar. 
Gulas. 
Ajos. 
Cebolla. 
Perejil. 
Aceite de oliva. 
Queso parmesano o pecorino. 
Limon. 
Sal.
Salsa inglésa (Le Perrins) o Vino Blanco. 
Un toque picante ají limo.

Preparacion:

Hervir la pasta al dente !Pasta a su elección, 
Reservar un poco del agua para los marisco, 
Sazonar los mariscos , con sal gruesa ahumada , limón , pimienta , salsa inglesa , cortar los ajos en láminas .
En usa sartén agregar el Aceite de oliva , una vez que esté caliente , agregar los ajos en láminas , cuando estén de dorados retirarlos , yo los doré 40 segundos por lado , luego agregar las cebollas en brunoise , dorarlas bien , cuando estén de color cristalino y doraditos , agregar los marisco, mejillones , saltear por dos minutos , agregar los ajos luego agregar el ají limo o chili a su elección , las gulas , el vino , dejar evaporar luego el agua de la pasta , que se reduzca por 1 o dos minutos , an final el perejil picado ! Listo!!

Agregar el queso parmesano o pecorino
A su gusto ! Que disfruten !!

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