Receta cortesia de Elena (07/06/2020). 

Costillas.

Primero saqué la membrana de las costillas, las adobe con sal gruesa, pimienta negra recién molida, ajo, paprika y un poco de chili seco… (a mi marido le gustan picositas)

Las cocine en el horno en un tray tapado con papel aluminio por 2 horas y media a 180 C.

Luego saqué el papel y apliqué una salsa hecha con salsa bbq, ajo, chili y salsa inglesa al gusto.

Lo metí nuevamente al horno en modo grill a 240C 5 min.

Luego vire las costillas y con la brocha agregue salsa al otro lado , al horno 5 min más y listo!!

Quedaron deliciosas y con la carne muy tierna cayendo del hueso.

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