Receta cortesia de Sergi (08/07/2020). 

Sardinas en escabeche al estilo de la abuela Teresa
1kg sardinas
1 cabeza de ajos
6 hojas de laurel
Aceite
Harina
Sal
1 vaso de vinagre
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua

Se hacinan las sardinas , se fríen y se separan
Al aceite de las sardinas se le añade la cabeza de ajo y las hojas de laurel
Una vez doradas se añade el vinagre / el vino y se reduce un poco , para ayudar a reducir de añade el agua dependiendo si os gustan de sabor fuerte o no
Se añade la mezcla a las sardinas para que cojan sabor
Y se dejan reposar al menos un par de horas , a mi me gustan más de un día para el otro

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