Receta cortesia de MartaO (18/07/2020). 

Muslo de Pollo al Vino Tinto 

Receta casera, donde siempre hay que tener mucho tacto, y sobre todo cuidado para conseguir cantidades a gusto, de ahi que no haya cantidades precisas, ideal para comer con toda la familia.

Ingredientes

Muslos de pollo

Cebolla

Zanahoria

Tomate natural troceado

Laurel, pimienta y sal. Oregano.

Vino tinto.

 

Elaboracion.

Marque bien los muslos de pollo, solo con aceite y laurel, luego bajé el fuego y retire la carne.

Echar la cebolla mientras pelo y troceo la zanahoria y la echamos también. Que se poche y se haga bien.

Ahí ya incorpore la carne.

Después eche tomate natural troceado y las especies (pimienta sal y orégano) cuando la salsa la vemos ya trabada echar el vino tinto sin tapar para que se consuma.
Despues probar y corregir sal..

 

Nota: Es muy importante entender que esto NO es una receta precisa, sino de tanteo en el que se le permite jugar al que la prepara el terminarla al gusto, en cuanto a vegetales a anadir, tipo de carnes, incluso cantidad de vino, etc.

 

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.