Receta cortesia de Alexandra (27/08/2020).

De nuevo Alexandra ataca con esta simple pero eficiente receta, una vez mas preparada como suele ser habitual con su Thermomix.

Y como ella misma indica «En casa comemos pizza los jueves, y nosotros la hacemos facilisimo en la thermomix la masa tiempo total, 4 min, mi esposo cada vez la perfecciona mas y mas viendo videos de pizzaiolos italianos, y nos sale bien delgadita!!!»

Empecemos con esa Pizza Familiar.

Ingredientes + Preparacion:

Para dos pizzas individuales (de buen tamaño):

150 g agua

1 o 2 g de levadura instantanea.

Thermomix 2 min/37 grados/ velocidad

Agregar 250 g de harina all purpose o 00 si encuentras, sal al gusto (yo le pongo 2 gr) y amasar : 2 min/espiga. Hacer una bola, y dejarla cubierta en un bowl cubierto con film o con un paño humedo por 1 hr (minimo 30 min.)

Despues de este tiempo separarla en dos bolas y dejarla reposar otra vez 2 horas cubierta.

Prepararla al gusto y disfrutarla !

NOTA: En esta descripcion solo esta la receta de la masa, el contenido, ingredientes extras es algusto, el tiempo de cocinado y horno, es el de una pizza normal, y claro esta dependiendo del tamano. Esperaremos a la siguiente pizza para que nos devele el tema del horno!

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.