Audios de Recetas del Expatriado

Conocer técnicas, conocer recetas, compartir los lugares e ingredientes, si eres un profesional, si eres un buen aficionado, si estas buscando como hacer churros, este es tu sitio, y aqui te lo ponemos mas fácil aun con nuestros audios a los que te invitamos que participes. Quieres participar, quieres venir y contarnos, CONTACTA.

Episodio 01 Dedicado a Alejandra, la persona que mas recetas nos ha mandado y compartido, incluido su articulo sobre Thermomix, y como no podía ser de otra manera nos cuenta como llega a Dubai, y como trabaja como consultora de ventas, y que es un robot de cocina, y por que deberías tener uno !. La Thermomix ha sido la información mas buscada en estos meses de vida de nuestro portal.!!!. (Noviembre -2020)

Alejandra nos habla de Thermomix.

Episodio 02 Lo dedicamos esta vez a alguien muy especial para mi, al que conozco desde hace 20 años!, se trata nada mas y nada menos que de el gran cocinero Mariano Andres que nos hablara de su vida y llegada a Dubai, como hacer un buen caldo de pescado para una paella de primera, como hacer unos calamares fritos y como no, como conseguir una buena tortilla de patatas. Para terminar nos indicara los planes para esta Navidad del 2020, donde ademas se celebrar el 20 aniversario de su restaurante. (Diciembre – 2020)

Mariano Andres nos relata su vida y sus secretos para un buen caldo.

Episodio 03 El Apasionante Mundo del Cafe Colombiano. (Enero-2021)

Oscar Felipe, gerente de empresa cafetera, y desde Colombia nos introduce en el mundo del café, sus variedades, y que variedades y granos son los mas apetecibles. Conoce las técnicas de preparación del café, así como las variedades de que puedes disponer a través de su filial en los Emiratos Arabes Unidos Harvest Season. Conoce y aprende por que el café de Colombia es el mejor del mundo.

Conoce el mundo del Cafe de Colombia de la mano de un experto.

Episodio 04 La Carne, origenes, cortes y preparaciones. (Febrero-2021)

Conoce los diferentes orígenes de la carne, sus cortes, las preparaciones, y como apreciar una buena carne de la mano de Maxi de Las Pampas. Cortes de carne que tal vez no conocías, preparaciones que tal vez no conocías, y los diferentes países de los que te puedes encontrar carnes, como es su entrega y envasado.

Episodio 05 Cocina con Marco. (Marzo-2021)

Como llega a Emiratos, y como llega a la cocina desde pequeño, y como su familia lo introduce desde temprana edad en el negocio de la hostelería, vente a conocer sus platos favoritos, y como se preparan para obtener un buen resultado con ingredientes locales.

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Episodio 06 El Aceite de Oliva con Raul Simón. (Abril 2021)

Si hay un producto que identifica a España a nivel internacional es el aceite de Oliva, desde los Romanos hasta nuestros días, producto codiciado, productos desconocido. De la mano de Raul Simón nos informaremos a fondo del mundo del aceite de Oliva, orígenes, usos, y novedades.

Episodio 07 Cocina Cubana con Raquel Ruiz. (Mayo 2021)

Si hay cocinas exóticas en esta parte de el mundo, una de ellas es la cocina cubana, no excesivamente conocida en Oriente Medio, y siempre falta de restaurantes, de la mano de Raquel conoceremos los ingredientes y platos que pueden ayudarte a comprender la Cocina Cubana.

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.