Receta cortesia de Raquel (02/11/2020). Raquel nos envia esta exquisita tarta que como veras su maxima dificultad no esta en comersela. Y sin horno !!!

Tarta de Calabaza, Mantequilla de Cacahuete y Chocolate.

Ingredientes:

• Todo esto se tritura y es la base de la tarta
• 120 gr. Almendras.
• 40 ml. Aceite de coco.
• 60 gr. Pasta de dátil o dátiles.
• Todo esto se tritura y es la base de la tarta
• Para triturar y es la crema de la tarta.
• 400 gr. de calabaza asada (tiene que pesar esto ya asada, así es que, poner el doble)
• 400 gr. de chocolate de más del 70% (si es menos, no cuaja…)
• Esto se tritura también y el la crema de la tarta.
• Para Triturar y como Topping
• 100 gr. de dátiles o pasta de dátil.
• 109 gr. de mantequilla de cacahuete.
• 1/2 cucharadita de sal.

Preparaciòn:

Montar la base (bien apretadita), la crema y poner el topping por encima.

Decorar con chocolate fundido, frutas del bosque, etc. Al gusto de cada uno.

Más saludable imposible y está para llorar… Eso sí, a trocitos pequeños, porque es súper contundente!

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