Huevos con Pisto.

Receta cortesia de Sergi (20/11/2020). Una receta 100% espanola, no hay nada mas espanol que un par de huevos fritos con o sin puntilla, y acompanados de algo tan espanol como un buen pisto. Una receta sencilla de toda la vida, accesible para todo el mundo, y que ademas se hacen bien rapido. Puedes comprar el pisto preparado, o lo haces tu mismo, recuerda que el secreto esta en la calidad de los ingredientes.

Huevos con Pisto.

Ingredientes:

  • 2 huevos.
  • 1 pimiento.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 calabacin.
  • 2 tomates.
  • Aceite de Oliva.
  • Sal.
  • 1 Barra de pan o mas, segun te pida el cuerpo!

Preparaciòn:

Se cortan las verduras a trocitos y se fríe hasta que quede una salsa q te enamore con el color y el olor. Se fríen los huevos en aceite de oliva bien caliente para q quede la puntillita.
Se sazonan.
Y se emplata.
No se puede abandonar la mesa hasta dejar el plato que no sea necesario fregarlo !!

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