Receta cortesia de Antonio (30/12/2020). A veces te comes el tarro para salir del paso de una visita inminente sin caer en la cuenta de que hay soluciones muy resultonas y nada caras, este es el caso de esta tabal de aperitivos que conquistara a todo el mundo!. Tabla combinada de quesos, frutos secos y Boquerones en Vinagre.

Aperitivo para salir del Paso.

Ingredientes:

• Queso Machego en triangulos al menos 250 gramos.
• Queso Brie en loncha corta al menos 250 gramos.
• Bote de boquerones en conserva (Franceses SI, Turcos NO).
• Perejil picado fresco o de bote.
• Vinagre bueno a ser posible espanol Ibarra o similar.
• Ajo picado muy fino.
• Frutos Secos, seleccion de alta gama 100 gramos.

Preparaciòn:

Aqui esta como se prepara el plato..

Primero buscate un plato bonito o tabla de madera.

Corta el queso manchego en triangulos, y el Brie en lonchas cortas (ver foto).

Abre el bote de boquerones en Vinagre, sacalos y escurrelos, ponlo en plato, con espolvoreo de perejil fresco o de bote, anade Vinagre o Limon de buena calidad, y anade ajo, dale al menos 20 minutos para que los sabores se mezclen.

Presetna todo junto o guardalo en el frigorifico tapado con papel de film hasta que llegue el personal, acompanar de galletas saladas, o galletas para queso, o pan en rodajas. Anade en el ultimo momento los frutos secos en contenedor separado.

Triunfo asegurado!.

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