Calamares con Patatas y Flamenquito.

Receta cortesía de Sergi. Tengo que decir que cuando vi esta receta de Sergi, me quede un rato pensando, no sabia si lo del flamenquito se refería a un “flamenquin”, o si era algun tipo de pescado o marisco que desconocía!. La realidad es que Sergi mientras prepara este plato, y probablemente muchos mas, se pone de fondo unos temas de “flamenquito”, es decir, se acompana de música de fondo, y flamenco del bueno para inspirarse. Y no parece que la vaya mal!

Calamares con Patatas.

Ingredientes:

  • 4-5 calamares mediados
  • 1 cebolla
  • 4 patatas Medianas
  • 1 copa vino Blanco
  • Sal de ajo
  • Aceite y sa

Preparaciòn:


Aqui esta como se prepara el plato..

Fácil Fácil!!
Se frien los calamares Hasta tener un tono dorado y se van cortando a trozos mientras se doran.
Una vez doraditos se reservan
en el mismo aceite se fríe la cebolla cortadita , una vez ya este doradita se añade las patatas cortadas a daditos no muy grandes y se sazona al gusto.
Cuando las patatas estén al punto se añade un Poco de sal de ajo y se remueve bien.

Se añade la copa de vino y una vez se evapore tenemos el plato listo.

Yo este cocinado lo he acompañado con un flamenquito De Diego el Cigala !!

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