Receta cortesía de Deborah. El pollo a la Coca Cola es una receta sencillamente que quita el hipo de lo buena que está . En mi casa también la hacemos. Mi receta es para DOS, solo tenéis que echar más o menos lo mismo a todo multiplicado si sois más.

Pollo a la Coca-Cola.

Ingredientes:

• 2 cebollas grandes picadas.
• Medio pollo.
• 1 litro de Coca-Cola.
• 2 ajos.
• 1 pastilla de caldo de carne.
• 1 hoja de laurel.
• Sal y pimienta.
• Aceite de Oliva.

Preparaciòn:

Aqui esta como se prepara el plato..

Poner una cazuela con un chorro de aceite AOVE y calentar.
Pasar los trozos de pollo, salpimentar; dorar y retirar.
Freír la cebolla picada y el ajo hasta que poche.
Meter el pollo y laurel y remover.
Echar Coca-Cola hasta tapar los ingredientes, y echar el cubito de caldo de carne.
Fuego alto medio durante unos 15 minutos.
Ir probando HASTA QUE CAMBIA DE SABOR, se convierte en un salado dulzón.

El caldo se habrá consumido bastante, pero queda líquido, no espeso. Combinar con arroz blanco, echarle la salsa con toda la cebollita por encima y por supuesto una barra de pan!
El truco de este plato es el sabor que le da la cebolla, que se carameliza. Por eso es importante echarle ABUNDANTE cebolla.
Ah y la cazuela medio tapada, que haga chup chup y se haga poco a poco.

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