Receta cortesía de Sergi. Los macarrones te salvan el día, la ocasión, y la vida culinaria en muchas ocasiones, aquí tienes una nueva formula para salvarte de nuevo, y de que manera. Sergi nos ofrece esta nueva versión de como aprovechar y lucirte con algo sencillo y contundente. Macarrones, carne y marisco!. Que ademas lo puedes compaginar en una presentación contundente.

Super Macarrones.

Ingredientes:

• Carne picada ternera.
• Carne picada pollo.
• Sal de ajo.
• Perejil (fresco a ser posible).
• 2 huevos.
• Pan rallado.
• Uvas pasas.
• Piñones
• Tomate frito.
• Copa de brandy.
• Mostaza Dijon.
• Queso rallado parmesano.

Preparaciòn:

Aqui esta como se prepara el plato..

Se mezclan las carnes picadas de pollo y ternera , se añade la sal de ajo , perejil , huevos y pan rallado
Y se fríe todo hasta coger un color agradable o al punto que cada uno desee , una vez dorado se añade los frutos secos y la copa de brandy y el tomate frito
Hasta que se se evapore quedando más bien seca la salsa ( al gusto de cada uno)
Se hierven los macarrones cada uno al punto deseado.
Se emplata y se añade la mostaza y el parmesano.
Y a disfrutarlo!!
Fácil Fácil.

Pues con lo q me ha sobrado de la comida
He preparado una cremita de puerros , una salsa con las cabezas de unas gambas y unos espárragos verdes y me ha salido esto.

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