Receta cortesía de Alejandro. Ya tenemos de vuelta a Alejandro, y no es ni con la Thermomix, ni con la Air Fryer, sino con una técnica que practico durante Navidad con el pavo y ahora repite porque esta muy bien aprovechar lo que tienes y seguir aprendiendo. Con todo lujo de detalles, fotos, ingredientes, etc. Como veras el proceso parece muy laborioso, pero se tarda nada, y el resultado es espectacular, y lo mejor es que lo preparas hoy, y lo usas al día siguientes, o en unos días. Como veras en la elaboración NO enumeramos los ingredientes, porque puedes modificarlos con lo que tengas en casa!

Redondo de Carne.

Ingredientes:

• 1 kilo de pollo triturado, y el resto a ver lo que queda en la despensa o en la nevera.
• Nueces, jamón de york, y especias.

Preparaciòn:

Te lo ponemos paso a paso, foto a foto. Basicamente mezclar los ingredientes, hacer la masa, liar en papel de film, hervir, a reposar, a la nevera, y listo !, Luego trocear en lonchas, y acompanar con lo que quieras ! En esta cas oueron 40 minutos, sumergido en la olla con agua, esperar a que hierva, y luego bajar el fuego dejando que el calor haga su trabajo.

NOTA de edición: Esto es una técnica, los ingredientes y detalles están en tus manos!

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.