Tarta de Santiago.

Receta cortesía de MariaB. Con motivo del día de la madre el pasado mes de Mayo Maria participo en el concurso para ganar al primer delantal de recetas del expatriado. Nos elaboro esta fantástica tarta de Santiago que es la favorita de su madre.

Tarta de Santiago.

Ingredientes:

  • 5 huevos.
  • 250 g de azúcar (yo le pongo menos porque no nos gusta muy dulce).
  • 250 g de almendras molidas.
  • Ralladura de limón.
  • 1 cucharadita de canela.
  • Azúcar glass para decorar.

Preparaciòn:


Aquí esta como se prepara el plato.


Calentamos el horno a 180 C.


En un bol se mezclan los huevos con el azúcar para que blanqueen, se añaden las almendras, la ralladura de limón y la canela y se mezcla todo bien hasta obtener una masa bien fina.


Untamos un molde con mantequilla y se espolvorea harina para que no se pegue.

Se rellena el molde con la masa y se hornea unos 25-30 minutos.

Se saca del horno cuando esté hecha y se deja enfriar.

Se decora utilizando la plantilla de la Cruz de Santiago y se espolvorea el azúcar glass.
¡Qué aproveche!

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.