Receta cortesía de Olga. Olga nos cuenta que ella prepara mucha cocina arabe, y en concreto cocina libanea, asi que nos ofrece en esta primera colaboracion su receta para hacer estas empanadillas al horno tan tipicas y tan ricas y rellenas de todo tipo de cosas !. A disfrutar de la comida de Oriente !

Empanadillas Libanesas Rellenas

Ingredientes:

Masa
2 vasos de agua tibia.
1 cuchara grande de levadura.
2 cucharas grandes de azúcar.
3 cucharas grandes de leche en polvo.
1/2 vado de aceite de oliva.
4.5 a 5 vasos de harina.
Una pizca de sal.
Mezclar y dejar reposar por lo menos media hora.

Mezcla espinacas:
3 ramos de espinacas.
Una cebolla pequeña cortada a trocitos pequeños.
Sal.
Limón.
Sumac.
Comino.
Aceite de oliva.
Tras mezclarlo bien dejarlo en un colador para que le baje todo el agua.

Dividir la masa en bolitas enrollarla y rellenarla con una cuchara pequeña de la mezcla.

Mezcla de carne:
Carne picada.
Tomate.
Cebolla.
Sal.
Melaza de granada.
Canela.

Meter al horno a 180 grados durante 15 minutos y luego encenderlo por arriba y dejarlos hasta que se doren!, facil, rapido, sencillo, y como no los pequenos de la casa te pueden ayudar. Recuerda que peudes cambiar el relleno a tu gusto.

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