Pollo con Guisantes.

Receta cortesía de Sergi. Sergi vuelve al aqtaque y esta vez con una manera facil y divertida de aprovechar, sobre todo para aquellos que viven solos ese pollo asado, que te sobra, y de como convertirlo en un nuevo plato!. Como el mismo indica ” Con lo que me sobro del pollo asado de ayer hago una receta de aprovechamiento rica rica y fàcil fàcil !!

Pollo con Guisantes

Ingredientes:

  • Sobras de pollo asado del dia anterior (pollo asado)
  • Guisantes en lata.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 copa de brandy.
  • 2 cucharadas de puré de tomate.
  • Aceite puro de oliva.

Preparaciòn:


Aqui esta como se prepara el plato..

Se desmenuzan el pollo asado del dia anterior
En una sarten se añade un chorro de aceite de oliva y el ajo laminado , en cuanto se empieza a dorar el ajo se añade el pollo y el brandy, se remueve y se añade el tomate , se sazona y se añaden los guisantes
Y una vez todo el conjunto toma el color del tomate está listo !!

NOTA de edicion: si, Sergi siempre usa Brandy, pero tambien puedes usar vino blanco, creeme que gana mucho, y recuerda que siempre el alcohol tiene que estar guisado, para liquidar el alcohol, y solo dejar el sabor!.

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