Receta cortesía de Alicia Silva. Volvemos a la cocina Mejicana, como siempre rica y flexible, pero sobre todo bien sencillo.

Tinga de Zanahoria y Carne.

Ingredientes:

• 3 cebollas rebanadas.
• 6 chiles chipotles de lata,molidos.
• 5 jitomates(rojos)picados.
• 6 Zanahorias rayadas.
• 1/2 k de carne de res,puerco o pechuga, deshebrada.

Preparaciòn:

Aqui esta como se prepara el plato..

-freir las cebollas con un poco de aceite,
-poner sal al gusto,
-cuando estén doraditas,
-agregar el chile molido,sazonar
-agregar el jitomate picado y tapar
-agregar la Zanahoria o carne de su preferencia
-disfrutar en tacos,tostadas o sopes.

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