Receta cortesía de Gaby. Ella misma se lo dice, «Esta receta NO es mia», pero no importa, aqui lo que valoramos es el esfuerzo y el coraje que la gente pone al hacer dia a dia recetas, y probarte a ti mismo que puedes hacerlo, que sale bien y esta rico. En este caso Gaby se atreve con un Molten Cake, o Lava Cake, en la Airfryer !.

Atentos al detalle, que el que avisa NO es traidor: «Disclaimer: Sanita no es para nada jajaj Pero para los que quisieran probarla ahi va»

Lava Cake/Molten cake

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate para hornear 60% cacao (en mi caso no encontre asi que utilice chispas de chocolate de betty crocker).
• 140 gr de mantequilla sin sal.
• 3 huevos.
• 3 yemas de huevo.
• Pizca de sal.
• Taza y media de azucar icing.
• Media taza de harina.

Preparaciòn:

1. Pones el chocolate (o pizcas en mi caso) junto a la mantequilla en el micro en intervalos de 30 segundos hasta que haya derretido y mezclar hasta que quede homogéneo.

2. Agregas la pizca de sal y el azúcar icing y mezclar hasta que te quede como una masa.
3. Agregar la media taza de harina y así mismo remover hasta que haya mezclalo todo en un bowl, aparte bati los 3 huevos y 3 yemas y lo agrego a la mezcla.
4. Mezcla mezcla hasta que quede homogéneo sin grumos.
5. Verter la mezcla en los ramekins(moldes) como a 3/4
   (Yo precalente mi air fryer 3 minutos a 200 C mientras hacia todo esto)
6. Pones los ramekins(moldes) en la air fryer y pones a 200 C por 8 minutos si quieres mas liquido o 10 minutos si los prefieres mas firmes

Importante: Este tiempo es para ramekin(molde) de tamaño normal, los mios eran un poco mas grandes por lo que el tiempo para mi fue de 16 minutos.
Acompañas con helado y queda delicioso! facil y buena pinta para brindar 😊
Ah, me olvide de mencionar: engrasar los ramekin(molde) con mantequilla o butter spray antes de verter la mezcla!
Para sacarlos igual con un cuchillo de mantequilla los separe los lados para que salgan bonitos y deje reposar fuera fe la air fryer como unos 5 minutos antes de desmoldarlos.

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.