Receta cortesía de Sergi. Vuelve Sergi al ataque, y además con una buena y sencilla receta de estos pastelitos de Boniato, que bueno, los puedes usar en cualquier occasion. Como siempre Sergi nos facilita con todo lujo de detalles como realizarlos, que fácil es, y que pronto terminas y paso a paso.

Pastelitos de Boniato

Ingredientes:

• 1 kg boniatos
• Muesly
• Mozzarella
• 1 huevo
• 1 puñado de Piñones
• Sal al gusto

Preparación:

Se hacen los boniatos al vapor y se machacan hasta hacer puré.
Se añade la sal y el Muesly.
Se añade el huevo y la Mozarella y se mezcla todo.
Se coloca en el molde de horno y se añaden los piñones.
20 minutos al horno precalentado a 180grados C y listo.

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.