Receta cortesía de Patricia. Una receta sencilla, divertida que puedes hacer en cualquier momento para quedar bien con esa visita inesperada, o simplemente preparar una merienda divertida para los pequeños de la casa, que incluso te pueden ayudar en la elaboración de este plato.

Tejas de Almendra.

Ingredientes:

• 25 gramos de mantequilla
• 80 gramos de azucar
• 15 gramos de harina de resposteria
• dos claras de huevo
• 90 gramos de almendra laminada

Preparaciòn:

25 gramos mantequilla del tiempo (yo cogí del figrorifico y la calenté 10 segundos en el micro)
80 gramos de azúcar
15 gramos de harina de repostería

Y se mezcla muy bien

Luego se añaden dos claras de huevo. Se mezcla bien.
Se añaden:
90 gramos de almendra laminada
Y se deja reposar en el frigo al menos 12 horas (yo lo dejé un día).

Se pone papel de horno en la bandeja y se pone la cantidad de media cuchara y con el reverso se hace lo más fina posible la masa en forma de circulo u óvalo. Se deja en el horno precalentado a 180 grados – 7 minutos. Para la forma de teja: cuando se sacan calientes del horno se ponen en un rodillo de madera y con un paño limpio y un poco húmedo se presiona y ya está !!!!

Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada día. Nuestro objetivo es conocer nuevas culturas a través de nuestro blog de cocina.