Receta cortesía de Vicky. Se nos viene arriba Vicky, y decide de una vez por todas en introducirnos en uno de esos vegetales que sin dudad son únicos de la gastronomía española. No todo el mundo ha probado las borrajas, pero ahora y gracias a La Despensa, puedes disponer de ellas. Y ademas con receta casera incorporada cortesía de Vicky que nos relata de manera sencilla y amena como se elaboran.

Una de Borrajas.

Ingredientes:

• Calabaza
• Un cuarto de pollo
• 350 gr. de solomillo de ternera
• Una rama de apio
• Patata
• Zanahoria
• Judías Verdes
• Un bote de borrajas en conserva Ria de Navarra
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

He hervido calabaza, un cuarto de pollo, 350 gr de solomillo de ternera, una rama de apio, patata, zanahoria y judías verdes. Cuando todo estaba hervido he sacado unas patatas y una zanahoria y la he troceado. Con el resto he hecho las verduras con carne y pollo para mi hijo pequeño.
La borraja es de la despensa de conservas Ría de Navarra. He escurrido la borraja, añadido la patata y zanahoria y echado aceite de oliva virgen extra. Más sencillo imposible 🙂

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