Receta cortesía de Raquel_Ruiz. Una receta fácil, sencilla, y elegante. Una manera de introducir a los enanos de la casa lo rica que esta la calabaza, y que hay que usar mas la cuchara.

Crema de Calabaza y Galletita de parmesano

Ingredientes:

Yo uso 3 tipos butterscotsh creo que así se llama la otra normal y la otra más amarilla.
1 papa
1 cebolla grande
1 ajo
1 cebollino
Mantequilla
Crema
Queso parmesano

Preparación:

En la mantequilla dorar las calabazas las papas cebolla y ajo cebollino todo con cáscara y picado en cubos grandes.
Una vez transparentes la cebolla agregan agüita y cocinar 10 minutos.
Añadir sal pimienta y mezclar en la batidora o licuadora con la crema.

Preparar galletitas de parmesano y decorar.

NOTA: Si bien Raquel no nos proporciona cantidades exactas cofia plenamente en nuestra habilidad para hacerlo, y crear las galletitas de Parmesano.

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