Receta cortesía de Pili. una vez mas, una receta casera, y una de las mas clásicas de la cocina de la abuela, y de la madre, que siempre que este bien hecho, arrasa. La croqueta puede tener un sin fin de rellenos, y aquí Pili nos pasa el suyo. Como siempre Pili nos ofrece unas cantidades aproximadas, ya que el gusto es el que manda, … Continúa leyendo Croquetas
Receta cortesía de Pilar. Nuevas sugerencia y receta de un plato sencillo, rapido y por encima de todo practico para toda las casa. Aunque el nombre suene un tanto raro, Pilar nos da todo lujo de detalles para ejecutar con soltura, destreza y eficacia este plato. «Hoy os propongo la receta de los filetes rusos, un clásico en mi casa durante mi infancia. Además, es … Continúa leyendo Filetes Rusos.
Receta cortesía de Ana. Algo que parece tan sencillo y simple como una ensaladilla rusa, también puede admitir variaciones, e inventos, y sobre todo si es para sorprender, o incluso para mejorar, o en este caso para rebajar algo de carga energética del plato. Ana nos sorprende con esta ensaladilla diferente, donde introduce el nabo como sustituto de la clásica patata. Pruebalo, te convencerá. En … Continúa leyendo Ensaladilla diferente.
Receta cortesía de Vicky. Parece increíble que después de casi 400 recetas, aun no teníamos la receta, o la ejecución de una buenas croquetas, pero ahora si que si. No te quedan escusas para ejecutar unas buenas croquetas, que ademas puedes usar congelando para usarlas en cualquier ocasión. Croquetas Ingredientes: 250 gr. de bacalao, merluza u otro pescado blanco desmigado 2 dientes ajo Perejil Pimienta … Continúa leyendo Croquetas
Receta cortesía de Sari. Si, seguimos recopilando esas recetas del pasado concurso de tapas frías del 2021, pero es que hubo muchas, y claro no quería perder ninguna, esta en concreto es muy sencillita y muy refrescante. Salmorejo de Fresa Ingredientes: 500 gr de tomates maduros si es posible tipo pera 500 gr de fresones 100ml de aceite de oliva Virgen extra 15 ml de … Continúa leyendo Salmorejo de Fresa
Receta cortesía de Patricia. Esta receta nos la paso en su día Patricia, era una receta para participar en el concurso de tapas frías con el premio de una cena en el restaurante Casa de Tapas. Y fue la receta ganadora. Falso Tartar de Tomate. Ingredientes: Preparaciòn: Se cogen dos tomates ricos y se pelan (con pelador) se quitan las semillas y se trocean muy … Continúa leyendo Falso Tartar de Tomate.
Receta cortesía de Antonio. Bueno, ya era hora de que el tío este que recopila las recetas, y que nos esta dando la brasa todo el día sobre el tema de las recetas, y las fotos, etc, que publicase algo el, y que además lo cocinase, porque mucho de boquilla, pero el tío entre menos en la cocina que un inspector de hacienda !. Esta … Continúa leyendo Coliflor con Chorizo.
Receta cortesía de Alexandra. Mole Negro. Alexandra vuelve después de una gran pausa para ofrecernos este clásico mejicano que como no se elabora con la ThermoMix. Un platillo delicioso y saludable. Atentos a los ingredientes que algunos tal vez sean un poco complicado de encontrar, pero no imposible. Ingredientes: 1 cdita de orégano, asado 1 cdita de pimienta negra entera, tostada 1 rama de canela, … Continúa leyendo Mole Negro. ThermoMix
Receta cortesía de Antonio. Bueno, ya era hora, tocaba, o digamos que era de recibo que Antonio despues de estar ostigando al personal para mandar recetas, al menos el pusiese una. Como siempre Antonio no se complica mucho, y no es el unico, va a lo sencillo, lo rapido y lo basico, eso si sin renunciar al buen sabor y a los buenos ingredientes. Atun … Continúa leyendo Atún ligerito.
Receta cortesía de Sergi. Conseguir un buen pulpo no parece tarea fácil, sin embargo Sergi nos ilustra en el noble arte de como conseguirlo con explicaciones sencillas para obtener el máximo rendimiento del mismo, y siempre con esos pequeños comentarios que te permiten conseguir el resultado apetecible, en un plato sencillo, contundente, y que te puede servir tanto de tapa, como de comida a cualquier … Continúa leyendo Un buen Pulpo.
Receta cortesía de Pilar. Esta vez nos sorprende con un plato vegetal sencillo, y refrescante que despertara tu apetito, y te permitirá utilizar esos vegetales que a veces se te resisten. Carpaccio de Calabacín. Ingredientes: 1 Calabacin Queso Parmesano. Aceite oliva extra virgen. Limón. Sal. Orégano. Nueces. Preparaciòn: Aquí esta como se prepara el plato: Lavar bien el calabacín y cortarlo en rodajas con una … Continúa leyendo Carpaccio de Calabacín.
Receta cortesía de Alicia Silva. Volvemos a la cocina Mejicana, como siempre rica y flexible, pero sobre todo bien sencillo. Tinga de Zanahoria y Carne. Ingredientes: 3 cebollas rebanadas. 6 chiles chipotles de lata,molidos. 5 jitomates(rojos)picados. 6 Zanahorias rayadas. 1/2 k de carne de res,puerco o pechuga, deshebrada. Preparaciòn: Aqui esta como se prepara el plato.. -freir las cebollas con un poco de aceite,-poner sal … Continúa leyendo Tinga de Zanahoria y carne.
Receta cortesía de Alexandra. De nuevo al ataque con recetas mejicanas, esta bien fuerte, y sabrosa, rápida, y sobre todo muy cómoda, no te dejes intimidar por los componentes mejicanos, recuerda que ya hay tiendas donde comprarlos. Camarones a la Diabla. Ingredientes: Cebolla. Ajo. Camarones (gambas) Aceite de oliva Mantequilla Sal y pimienta 5 chiles guajillo. 3 chile de arbol secos. 2 chiles chipotles. Preparaciòn: … Continúa leyendo Camarones a la Diabla.
Receta cortesía de Sergi. Como siempre, mas fácil imposible. Menos es mas, y ademas menos es también mas rico, como es casi obligatorio Sergi nos recomienda una buena barra de pan para mojar, y como no siempre acompanar con un buen tinto. Este plato en principio a mucha gente le da un poco de repelus, pero es buenisimo, y lleno de todo el hierro del … Continúa leyendo Hígado de cordero en vinagre.
Receta cortesía de Gaby. Casi nunca vemos recetas de cocina ecuatoriana, asi que esta vez lo vamos a hacer, es sencillo, pero sobre todo puedes usar esa Air Fryer que tanto te atrae y te gusta para preparar algo rapido, y sabroso, que ademas te acercara a Ecuador. Panes de Yuca Ecuatorianos . Ingredientes: 2 tazas de harina de yuca (tapioca flour) 2 bolsas de … Continúa leyendo Panes de Yuca Ecuatorianos .(Airfryer)
Receta cortesía de Vicky. En cualquier ocasión, en un apuro, en una tarde o noche que no tengas ganas de cocinar demasiado, en una visita relámpago del pesado de tu cunado, o simplemente cuando hay esa película que quieres ver, y quieres tener una cena rápida, aquí llega Vicky al rescate con esta receta super simple, y muy rica que hará las delicias de todos. … Continúa leyendo Tosta de Salmon y Aguacate.
Receta cortesía de Sergi. Una vez mas Sergi nos documenta paso a paso una receta sencilla, pero contundente de como resolver un día de hambre con una formula tan sencilla y rápida que satisface a cualquiera. Importante acompañar de una buena barra de pan, y de un buen vino, y a ser posible con algo de flamenco de fondo. Revuelto de Guisantes con Gula. Ingredientes: … Continúa leyendo Revuelto de Guisantes con Gula.
Receta cortesía de Marta. En colaboración con Marta y atraves de su blog DETRIBU nos traerá sus recetas, con la que compartiremos su encabezamiento, y el enlace a su blog para que consultes la receta completa. Os quiero presentar unas patatas estilo ‘deluxe’ que sirven de acompañamiento, están buenísimas y no son fritas. Tardan 30 minutos en el horno a 200º centígrados y quedan en … Continúa leyendo Patatas deluxe al horno .
Receta cortesía de RaquelR. Una receta rapida, sencilla, vegetariana, y que sin duda te animara a repetir. Raquel nos pone en la mesa unas croquetitas vegetarianas, realizadas con pure de patata, y que las tendras listas en un momento!. Y como siempre puedes alterar el relleno a gusto, o con otros vegetales. Croquetas Vegetarianas. Ingredientes: Champiñones. Cebolla. Ajo. Pimiento rojo. Cebollino. Pure de papa. Harina. … Continúa leyendo Croquetas Vegetarianas.
Receta cortesía de Sergi. Sergi se nos viene arriba, y de un golpe en la cocina nos ofrece esta formula de preparar los vegetales tan espanola, tan catalana, y tan sabrosa que acompana cualquier plato, y es por si solo un autentico espectaculo, que te falta para prepararlo, una buena barra de pan, un buen vino o una cerveza, y a disfrutar. Como el mismo … Continúa leyendo Escalivada.
Las Recetas del Expatriado 