Aleix Font -Audio-

Conocer técnicas, conocer recetas, compartir los lugares e ingredientes, si eres un profesional, si eres un buen aficionado, si estas buscando como hacer churros, este es tu sitio, y aqui te lo ponemos mas fácil aun con nuestros audios a los que te invitamos que participes. Quieres participar, quieres venir y contarnos, CONTACTA. Pescados con Aleix Font. (Marzo-2021) Aleix nos informa y educa sobre los … Continúa leyendo Aleix Font -Audio-

Picadillo de Carne. Cocina Cubana.

Receta cortesía de Raquel. Vuelve la cocina cubana con fuerza, platos sencillos, contundentes, pero sobre todos llenos de sabor. Ingredientes y ejecuciones sencillas para salvar la hora de la comida. Titulo Receta Ingredientes: Picadillo de carne oara 4 personas. 500 gr de carne molida. Aceitunas. Uvas pasas. Pimiento rojo. Cebolla y ajo. Paprika, comino, laurel, orégano, sal, pimienta. Pure de tomate. Vino blanco o vinagre. … Continúa leyendo Picadillo de Carne. Cocina Cubana.

Paella con Salmorreta y pollo.

Receta cortesía de Carles. Tienes tiempo y te apetece un buen receton, aquí esta Carles de nuevo que ataca con este arroz espectacular. Paella con Salmorreta y Pollo. Ingredientes: Ingredientes Caldo:• 1 Cebolla.• 1 Zanahoria.• 1 Cabeza Ajos.• 2 pies de cerdo.• 1 Huesos Pollo Entero.• 1 Huesos Jamon.• 2 huesos de cordero.• 2 huesos de ternera.• 250ml Salmorreta.• 1/2 Botella vino tinto.• Tomillo / … Continúa leyendo Paella con Salmorreta y pollo.

Arroz con Pluma Ibérica.

Receta cortesía de Carles. Receton para día de fiesta, y sin duda para alimentar al personal cuando tenga hambre, porque esto es un plato contundente. Arroz con Pluma Ibérica. Ingredientes: Ingredientes Caldo: 1 Cebolla. 1 Zanahoria. 1 Cabeza Ajos. 2 pies de cerdo. 1 Huesos Pollo Entero. 1 Huesos Jamon. 250ml Salmorreta. 1/3 Botella vino tinto. Tomillo / Romero / Pimienta en grano / Laurel. … Continúa leyendo Arroz con Pluma Ibérica.

Marco Blanquer -Audio-

Conocer técnicas, conocer recetas, compartir los lugares e ingredientes, si eres un profesional, si eres un buen aficionado, si estas buscando como hacer churros, este es tu sitio, y aqui te lo ponemos mas fácil aun con nuestros audios a los que te invitamos que participes. Quieres participar, quieres venir y contarnos, CONTACTA. Cocina con Marco. (Marzo-2021) Como llega a Emiratos, y como llega a … Continúa leyendo Marco Blanquer -Audio-

Gazpachuelo.

Receta cortesía de Pili . Pili de nuevo nos sumerge en la cocina Andaluza, y esta vez con algo tan sencillo, tan curioso, y al mismo tiempo tan original, que no te podrás resistir a hacer y probar. El gazpachuelo es un plato humilde, sencillo, barato, y que lo puedes amoldar a tus necesidades, siempre ha sido un imprescindible en todos los hogares humildes de … Continúa leyendo Gazpachuelo.

Paella en Sarten.

Receta cortesía de Elena. Ya era hora de un valiente que se atreva a contar la verdad, y es que en la mayoría de las casa, y para diario, no tenemos tiempo de hacer una paella con una paellera, lena de naranjo, y una selección de caldo, y especias supremas. Elena nos ofrece la posibilidad de hacerlo de una manera casera, sencilla, con un sobre … Continúa leyendo Paella en Sarten.

Arroz con Marisco.

Receta cortesia de Luxi (09/11/2020). Luxi nos ofrece una buena solucion para hacernos un buen arroz con marisco, no es una paella, pero es mucho mas facil, sencillo, y tan rico. Arroz con Marisco. Ingredientes: Arroz. Caldo de pescado. Marisco, gambas, mejillones. Pimenton rojo. Perejil Cebollin. Puerro. Vino Blanco. Limon. Azafran. Sal, pimineta y como no Aceite de Oliva. Preparaciòn: Puse en una sarten grande … Continúa leyendo Arroz con Marisco.

Arroz con Calamares.

Receta cortesia de Sergi (21/09/2020). Sergi vueleve al ataque y a los fogones con todo lujo de detalles y nos deleita con esta receta totalmente ilustrada de como conseguir el arroz con calamares que siempre quisiste hacer. Arroz con Calamares. Ingredientes y Preparacion: Arroz con calamares!!!Fácil Fácil4 calamares medianitos1 cebolla1 copa de brandy2 puñados de arrozSe fríen los calamares y se retiranSe pocha la cebolla … Continúa leyendo Arroz con Calamares.

Arroz Frito Cubano.

Receta cortesia de Raquel (13/09/2020). Ingredientes y Preparacion: Arroz blanco.Carne picada.Cebolla ajo pimiento rojo y arvejas verdes.Comino.Oregano.Uvas pasas.Aceitunas.Agüita de aceitunas.Papitas a cubitos fritas.Salsa de soja a su gusto.2 huevos hechos tortilla y cortado en pedacitos.Cebollino largo.Sal y pimienta. Hacer un sofreír la cebolla el ajo y el pimenton rojo.Agregar la carne picada y dorar.Agregar el agüita los condimentos.Agregar las uvas pasas y las aceitunas.Tapar a … Continúa leyendo Arroz Frito Cubano.

Arancini.

Receta cortesia de Patricia (06/09/2020). Patricia vuelve a la carga, con la ventaja de que en casa tiene un Italiano del que aprender estas recetas caseras, que como promete solo te llevara 15min. Ingredientes y Preparacion: Arancini (10 aproximadamente).400 gr de arroz carnaroli.Mantequilla.3 huevos.Parmesano al gusto.Sal.Carne picada 80 gramos aproximadamente.Guisantes al gusto.Setas.Tomate 150 gr.Cebolla.Pan rallado.Mozzarella (de las de bola). Se cuece el arroz se deja … Continúa leyendo Arancini.

Arroz de Coco.

Receta cortesia de Raquel (03/09/2020). Raquel nos sorprende una vez mas con esta receta de arroz de coco! Arroz de Coco. Ingredientes y Preparacion: 2 Cocos Rallados.4 cucharadas de azúcar prieta.1/ 2 cucharadita de sal.Agua.Arroz. 1 Taza de arroz son dos de leche d coco. En mi caso yo utilice 2 cocos rallados metí en la licuadora con 6 tazas de agua.Colar. Reservar el agua … Continúa leyendo Arroz de Coco.

Arroz al estilo libanés.

Rafa ha compartido esta receta de Arroz al estilo libanés tan nutrituvo y delicioso. INGREDIENTES: Para 4-6 personas: 2 tazas de arroz 4 tazas caldo de pollo 3/4 taza de almendras fileteadas 1/3 taza de piñones 1 pechuga de pollo cebolla blanca rallada 1/3 taza y 2 cucharadas de mantequilla 2 palitos de canela 2 cucharaditas de Baharat (7 especias árabes) 1 cucharadita sal 1/2 … Continúa leyendo Arroz al estilo libanés.

Paella de Pollo, Jamon y Alcachofas.

Receta cortesia de Alejandro (07/06/2020).  Paella de Pollo, Jamon y Alcachofas. Primero sofrito de cebolla pimiento unos ajitos. Luego freir elpollo encima. Una cucharada de pimenton, medio bote detomate triturado. Todo sofrito. Añades las alcachofas (que las compre en la despensa) , medio vaso de arroz y medio brik de caldo aneto de verdura a fuego lento y ya esta. Nota de edicion: En la … Continúa leyendo Paella de Pollo, Jamon y Alcachofas.

Arroz a la Cubana.

Receta cortesia de Carmen (17/05/2020).  Un clasico de la comida casera espanola, que si bien tiene todas las referencias de ser de origen Cubano, nunca me encontre un Cubano que me lo confirme. Este plato se prepara en todas la casas en Espana, pero NO aparece en ningnua carta de ningun restaurante, por lo que le hace merecedor de un cierto protagonismo como comida basica, … Continúa leyendo Arroz a la Cubana.

Arroz Chaufa.

Receta cortesia de Penelope (14/05/2020).   Arroz chaufa es un plato peruano  se macera el pollo , carne o cerdo , a tu elección , con salsa de soja, aceite de sesamo, gengibre , ajos , sal pimienta comino , por unas dos horas en la nevera.  Ingredientes para el arroz : Arroz blanco si es del día anterior mejor , Cebolleta o cebolla chinaPimientos rojos … Continúa leyendo Arroz Chaufa.

Arroz Negro.

Receta cortesia de Fernando (16/05/2020).  Fernando nos documenta con todo tipo de lujo de fotos como ha elaborado su arroz negro, como podeis ver no hay receta de ingredientes o cantidades, porque todo depende del tamano!. Pero al menos teneis un idea muy grafica del proceso. Volveremos sobre este tema con instrucciones mas precisas, como donde se compra o se localiza la tinta, como prepararla, … Continúa leyendo Arroz Negro.

Arroz con Feijao.

Deborah nos comparte esta receta brasileña de su madre de arroz con feijao. Plato completo donde los haya y que me recuerda al plato de alubias de mi madre, sólo que en nuestro no le añadimos arroz. Ideal para un día de frio y potente plato para la comida, para la noche no lo recomendamos! INGREDIENTES: 300g de judias pintas ( para 4 aprox). Yo … Continúa leyendo Arroz con Feijao.

Arroz al Horno.

Receta cortesia de Jose Antonio (01/05/2020).  Arroz al Horno Ingredientes: 300 gr de Arroz Bomba.600 ml de caldo de cocido.100 gr de garbanzos cocidos.4 costillas de cerdo.2 morcillas de cebolla pequeñas.2 longanizas.4 lonchas de panceta fresca.1 patata.1 tomate.3 cucharadas soperas de tomate triturado.5 dientes de ajos.Aceite de oliva virgen extra.Sal.Azafrán. Elaboración de la receta de Arroz al horno: Pela la patata, córtala en lonchas finas … Continúa leyendo Arroz al Horno.