De todas las comidas que preparamos, la mas dificil sin duda es la que hay que preparar para llevar, hay que hacerla todos los dias, tiene que ser atractiva, no puede recalentarse, hay que comerla en menos de 20 minutos, y ademas involucra a los mas exigentes de la casa, que piden que este bueno, que sea atractivo, sano, saudable y rellene el tanque de … Continúa leyendo Snack/Desayuno -Audio-
Conoce la Air Fryer con Gabriela Garcia . (Enero-2022) Si hay un electrodoméstico que ha penetrado en casi todas las cocinas, y claro esta después del omnipresente ThermoMix, es sin duda el Air Fryer, este horno de conveccion por aire caliente a alta temperatura, tiene un precio de salida cercano a los 500AED, con una capacidad de 2 a 5 litros, con un consumo de … Continúa leyendo La Air Fryer – Audio-
Cocina con Pilar Bestue. Pilar leal colaboradora de esta iniciativa nos cuenta como es su desayuno de casa de todas la vida, como son los nuevos desayunos modernos y mas saludables, y sobre todo como preparar un indispensable bizcocho casero fácil, fácil. Aprende a hacer ese bizcocho casero de múltiples sabores para siempre tenerlo a mano en todos tus desayunos. Recuerda que puedes consultar a … Continúa leyendo El Desayuno -Audio-
Cocina con Leidy Rubio. Leidy Rubio nos relata en este audio, que cafe es el mejor del mundo, como tomarlo, como prepararlo, y como conocer un poco mas el mundo del café. Como llega a Emiratos, métodos de preparación, desustancio de cafés, y formación en el mundo del café. El café nos acompana a lo largo de nuestra vida, por la manana, a la tarde … Continúa leyendo Tu café -Audio-
Cocina Mediterranea y vinos con Daniela. La cocina española es amplia, pero si la combinamos con el resto de países mediterráneos se produce una explosión de sabores y platos que se multiplican al combinarlos con un buen vino. De la mano de Daniela Martin nos adentramos en el vino, y que vino seleccionar para esos platos de siempre, de la tortilla, a la paella, a … Continúa leyendo Cocina Mediterránea y Vinos -Audio-
Productos de Espana con Lander Marlo La empresa Taste of Spain comercializa e importa muchos productos españoles que puedes encontrar en los supermercados locales. Escucha este audio con Lander Marlo CEO de la compania, de como surge, y como a día de hoy importa productos que van desde la fruta y la verdura a los productos del cerdo, pasando por postres, y salsas. Visita https://www.tasteofspainfood.com/ … Continúa leyendo Productos de España -Audio-
Cocina Peruana con Roberto Segura La cocina Peruana ha conseguido conquistar al mundo por sus productos, su variedad, y originalidad en la preparacion de multiples plato. Vente de la mano de Roberto Segura a conocer los principios basicos de la cocina peruana y como acceder a ella, asi como las diferentes cocinas existentes en un mismo pais, de la cocina criolla, a la cocina nikei. … Continúa leyendo Cocina Peruana -Audio-
Cocina con John Faber. Jhon nos cuenta sus principios humildes y como ha evolucionado de cocinero local a cocinero internacional, del entorno rural en su Colombia querida a su llegada a Barcelona, y mas tarde a Emiratos Arabes, y como ha aportado sus toques a la cocina espanola que ahora realiza desde el restaurante El Sur. Si te ha gustado el audio recuerda que puedes … Continúa leyendo Jhon Faber Colombia y Espana -Audio-
Aprende mas cocina con Lorena de Scoolinary. Poder aprender nuevas recetas, y nuevas técnicas, pero ademas de la mano de grandes maestros de la cocina, era algo imposible, hasta que hace poco surgió la idea de la escuelas de cocina on line, en ella puedes tomar cursos del tema que te guste, y cuando puedas seguirlos desde la comodidad del hogar. Lorena nos cuenta como … Continúa leyendo Aprende Mas Cocina-Audio-
La cocina de Juan Sobero. Los restaurantes espanoles siguen en la brecha, y se recuperan de la crisis, pero sobre todo cambian de cocinero, en este caso hablamos con Juan Sobero de Casa de Tapas, sus influencias, sus platos favoritos, y nos regala su receta de Tarta de Queso, o tarta de la Vina. La tarta de la Vina, o tambien llamada tarta de queso … Continúa leyendo Juan Sobero y Casa de Tapas -Audio-
Ahorro en la cocina con Ignacio Ramirez Rico. Ahorrar en la cocina es posible, y todo pasa por unos sencillos consejos, planificar, preparar, congelar, guardar, pero sobre todo comprar bine. Vente a escuchar todos esos consejos de la mano de un experto que aconseja a empresas de catering y Hosteleria como ahorrar cada día. Si te ha gustado el audio recuerda que puedes consultar nuestras … Continúa leyendo Ahorro en la Cocina -Audio-
Cocina con Marc Manosa. Marc nos invita a conocer la cocina catalana en su restaurante, y nos da una introducción a lo que seria un buen pan con tomate, o unas buena crema catalana, y como no, nos cuenta los desafíos de abrir un restaurante y de como mover un trozo de Barcelona a Emiratos. Si te ha gustado el audio recuerda que puedes consultar … Continúa leyendo Cocina Catalana -Audio-
Cocina Venezolana con Luxi. Tenemos la suerte de contar con una venezolana residente en Argentina para contarnos de primera mano que es una «pelua», si aun no te has enterado de lo que estamos hablando esta es tu oportunidad de acercarte a una arepera, y quedar como un experto en el tema. Vente y de la mano de Luxi conoce los fundamentos de la arepa … Continúa leyendo Cocina Venezolana -Audio-
Cocina Andaluza con Daniel. Trasladar los sabores de tu tierra no es tarea fácil, es aun mas difícil cuando hablamos de Cadiz una provincia de España con sabores y tradiciones únicas. Daniel nos relata como elabora su menú tipicamente Andaluz, y como prepara en casa sus platos favoritos para la familia y amigos. Si te ha gustado el audio recuerda que puedes consultar nuestras recetas … Continúa leyendo Cocina Andaluza -Audio-
Panadería y Repostería con Arancha Martinez. Realizar un buen pan es posible, ven a conocer de la mano de Arancha lo que es la masa madre, lo que es una buena opción de harina y levadura, y un como hacer un buen bizcocho. Sobre todo descubre lo gratificante que es hacer tu propio pan. Si te ha gustado el audio recuerda que puedes consultar nuestras … Continúa leyendo Panadería y Repostería -Audio-
Vegtariano/Vegano con Anu Batria. Puedes ser Vegetariano por convicción, o por moda, pero nunca debes dejar de lado tu nutrición ni tu salud. En este audio Anu nos explica las ventajas y desventajas de ser vegetariano en su caso por convicción, y las precauciones y cuidados que debes tener si decides cambiar a este estilo de vida. Si te ha gustado el audio recuerda que … Continúa leyendo Vegetarianos -Audio-
Cocina casera con Carmen Rodriguez. Carmen nos deja visitar su casa, su cocina, y sobre todo nos abre su mas preciado tesoro, su libro de recetas para ilustrarnos de como se adentra en la cocina, de como empieza, pero sobre todo de como se anota todo en una pequeña libreta, y de como la cocina andaluza siempre esta presente en sus platos. Del gazpacho al … Continúa leyendo Carmen Rodriguez -Audio-
Pescados con Aleix Font. (Marzo-2021) Aleix nos informa y educa sobre los pescados, caldos, y como hacer el mejor uso del pescado local, de lo que puedes encontrar y de cual es el mejor uso para cada ocasión. Caldos, plancha, al horno, a la sal, y como no con arroces. Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de … Continúa leyendo Aleix Font -Audio-
Cocina Cubana con Raquel Ruiz Lopez . (Abril-2021) La Cocina Cubana es una cocina aun por descubrir y explorar, Raquel nos cuenta como llega a Dubai y los ingredientes y platos fundamentales de la cocina Cubana. En un relato sencillo y lleno de recuerdos de su tierra Raquel recorre lo que debes saber de la cocina cubana, y de algunas razones de por que aun … Continúa leyendo Cocina Cubana -Audio-
Cocina con Marco. (Marzo-2021) Como llega a Emiratos, y como llega a la cocina desde pequeño, y como su familia lo introduce desde temprana edad en el negocio de la hostelería, vente a conocer sus platos favoritos, y como se preparan para obtener un buen resultado con ingredientes locales. Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados … Continúa leyendo Marco Blanquer -Audio-
Las Recetas del Expatriado 