Panceta – Crujiente.

Receta cortesía de Carme. Con la yuda de muchos consejos pero con la determinación de hacer algo nuevo Carme nos comparte su viaje hacia un Pork Belly” crujiente y tierno a la vez. Titulo Receta Ingredientes: 1 pieza de panceta deshuesada. Sal y agua !. Salsa a escoger, pero como que NO hace falta. Preparaciòn: Aqui esta como se prepara el plato.. *La noche antes … Continúa leyendo Panceta – Crujiente.

Picadillo de Carne. Cocina Cubana.

Receta cortesía de Raquel. Vuelve la cocina cubana con fuerza, platos sencillos, contundentes, pero sobre todos llenos de sabor. Ingredientes y ejecuciones sencillas para salvar la hora de la comida. Titulo Receta Ingredientes: Picadillo de carne oara 4 personas. 500 gr de carne molida. Aceitunas. Uvas pasas. Pimiento rojo. Cebolla y ajo. Paprika, comino, laurel, orégano, sal, pimienta. Pure de tomate. Vino blanco o vinagre. … Continúa leyendo Picadillo de Carne. Cocina Cubana.

Redondo de Carne.

Receta cortesía de Alejandro. Ya tenemos de vuelta a Alejandro, y no es ni con la Thermomix, ni con la Air Fryer, sino con una técnica que practico durante Navidad con el pavo y ahora repite porque esta muy bien aprovechar lo que tienes y seguir aprendiendo. Con todo lujo de detalles, fotos, ingredientes, etc. Como veras el proceso parece muy laborioso, pero se tarda … Continúa leyendo Redondo de Carne.

Tantanmen Ramen casero

Receta cortesía de Eliana. Esta receta nos lleva de viaje a Oriente, usando ingredientes poco comunes en nuestras cocinas, pero que gracias al lugar donde vivimos están disponibles casi en cualquier supermercado. Atrévete y conoce el ramen, y todos los ingredientes, para crear un plato diferente que seguro que gustara en casa. No te asustes por la aparente complejidad de esta receta, porque tu puedes. … Continúa leyendo Tantanmen Ramen casero

Berenjenas con Queso.

Receta cortesía de MartaC. Uno de esos platos que siempre nos gusta hacer encasa, y que sobre todo lo devoran los críos en cuanto que lo sacas del horno!. Te digo yo que no te va a dar tiempo a que se enfrié, y ademas es una buena formula para que los pequeños de la casa coman mas vegetales. Berenjenas con Queso. Ingredientes: 4 berenjenas … Continúa leyendo Berenjenas con Queso.

Contra Muslos de Pollo con Cebolla y Pimiento.

Receta cortesía de Sergi. Simplicidad, cuando uno esta en casas, y tiene que satisfacer el apetito, no hay por que arruinarse, hay que ser sencillo, mirar el fondo de la nevera, repasar el congelador, y con un poco de imaginación seguro que sacas algo positivo, y si no se te ocurre nada, para eso estamos cuanta con nosotros, y en esta ocasión con Sergi, que … Continúa leyendo Contra Muslos de Pollo con Cebolla y Pimiento.

Tomates Rellenos.(AirFryer)

Receta cortesía de Alejandro. Cuando Alejandro decidio finalmente que no podía vivir sin airfryer, estaba claro que nos documentaría sus experimentos, aqui tenemos otro lleno de sencillez. Alejandro es uno de nuestros colaboradores mas prolíficos y ahora que tiene la air fryer esperamos mucho mas. Tomates Rellenos.(AirFryer) Ingredientes: Tomates grandes para rellenar, cantidad a gusto. Espinacas congeladas para rellenar el fondo del tomate. Ternera picada. … Continúa leyendo Tomates Rellenos.(AirFryer)

Pimientos rellenos de carne.

Receta cortesía de Alejandro que nos ofrece un plato realmente sencillo y asequible para salir del paso y al mismo tiempo es una propuesta con una buena presencia. Pimientos rellenos de carne. Ingredientes: 400gramos de ternera picada. Media cebolla grande cortada a trocitos pequeños 1 zanahoria cortada a trocitos pequeños. 70 gramos de piñones. 1 huevo duro. 1 pimiento rojo cortado a trozos pequeños. Pimienta … Continúa leyendo Pimientos rellenos de carne.

Carnes y Cortes -Audio-

La Carne, orígenes, cortes y preparaciones. (Febrero-2021) Conoce los diferentes orígenes de la carne, sus cortes, las preparaciones, y como apreciar una buena carne de la mano de Maxi de Las Pampas. Cortes de carne que tal vez no conocías, preparaciones que tal vez no conocías, y los diferentes países de los que te puedes encontrar carnes, como es su entrega y envasado. Recetasdelexpatriado.com es … Continúa leyendo Carnes y Cortes -Audio-

Char Siu.(Crujiente de Panceta)

Receta cortesía de Fernando. No todos los días nos adentramos en la cocina China, y la verdad es que siendo un país tan grande, y con tanta gente, uno pensaría que lo tendríamos mas en cuenta en casa,. Pero no es así, y mayoritariamente por desconocimiento. Y aquí tenemos a Fernando que nos introduce en esta preparación para ir abriendo boca. Char Siu. (Crujiente de … Continúa leyendo Char Siu.(Crujiente de Panceta)

Sopa de Col.

Receta cortesía de Alicia. Si hablamos de vegetales, y hablamos de pequeños en la casa, el ia se complica, aun asi Alicia nos deja esta receta, de la que solo hay que añadir esto: “Chicos ayer hice una sopa de col deliciosa, a todos les encanto,hasta a mi nieto que no quería ni probarla y se comió 2 platos”. Creo que no hay que decir … Continúa leyendo Sopa de Col.

Enchiladas verdes.

Receta cortesía de Alexandra. Cocina Mejicana, un clásico, en el que ademas de poder usar tu Thermomix, podrás sorprender a cualquier comensal, por su sabor intenso, y peculiaridad. Enchiladas verdes. Ingredientes: 1 pechuga de pollo deshebrada. 1 L caldo de pollo. 12 tortillas de maíz. 8 tomatillos verdes. 1 taza de cilantro. 1 chile serrano ó (jalapeño fresco ó asiático verde). 1 diente de ajo. … Continúa leyendo Enchiladas verdes.

Super Macarrones!.

Receta cortesía de Sergi. Los macarrones te salvan el día, la ocasión, y la vida culinaria en muchas ocasiones, aquí tienes una nueva formula para salvarte de nuevo, y de que manera. Sergi nos ofrece esta nueva versión de como aprovechar y lucirte con algo sencillo y contundente. Macarrones, carne y marisco!. Que ademas lo puedes compaginar en una presentación contundente. Super Macarrones. Ingredientes: Carne … Continúa leyendo Super Macarrones!.

Gnochis con Ternera Estofada.

Receta cortesía de Deborah, que nos invita a cenar esta ternera estofada al vino tinto, y con gnochis. Gnochis con Ternera Estofada al vino tinto y tomillo. Ingredientes: 600 g de carne de ternera para estofar salpimentada. 1 cucharada de pimentón De la Vera dulce. 1 zanahoria mediana troceada en dados. 1 cebolla grande picada fina. 3 dientes de ajo picado. 2 copas de vino … Continúa leyendo Gnochis con Ternera Estofada.

Albondigas.

Receta cortesía de Alejandro, aunque confiesa que en realidad la receta, es de Omar Allibhoy, que parece ser que es el marido de su prima !. Con todo lujo de detalles fotográficas, en el que ilustra el proceso completo que casi se acerca a la producción industrial !. Y nos facilita los ingredientes en Ingles ! Albondigas. Ingredientes: Para las Albondigas: 4 slices white bread. … Continúa leyendo Albondigas.

Pollo a la Coca-Cola.

Receta cortesía de Deborah. El pollo a la Coca Cola es una receta sencillamente que quita el hipo de lo buena que está . En mi casa también la hacemos. Mi receta es para DOS, solo tenéis que echar más o menos lo mismo a todo multiplicado si sois más. Pollo a la Coca-Cola. Ingredientes: 2 cebollas grandes picadas. Medio pollo. 1 litro de Coca-Cola. … Continúa leyendo Pollo a la Coca-Cola.

Costillas en AirFryer.

Receta cortesía de Ignacio. El nuevo utensilio de cocina esta arrasando, porque te permite freír, hornear, casi sin aceite. La Airfyer ha llegado para quedarse. Ignacio nos deja su receta de costillas de cerdo con un buen marinado. Costillas en AirFryer Ingredientes: Costillas de Cerdo. Ajos machacados (O ajo en polvo). Orégano. Sal y Pimienta. Comino (o en polvo o entero en el mortero). Yo … Continúa leyendo Costillas en AirFryer.

Pollo con Garbanzos.

Receta cortesia de Sergir (18/01/2021). Sergi nos abre la puerta a la cocina rapida, facil, pero no por ello menos nutritiva y contundente y nos saca del apuro diario con este pollo con garbanzos, que como siempre requerira de una barra de pan para acompanar y no desperdiciar NADA. Pollo con Garbanzos. Ingredientes: 2 pechugas de pollo. 1 lata de garbanzos. 2 cucharadas de puré … Continúa leyendo Pollo con Garbanzos.