Receta cortesía de Vicky. Se nos viene arriba Vicky, y decide de una vez por todas en introducirnos en uno de esos vegetales que sin dudad son únicos de la gastronomía española. No todo el mundo ha probado las borrajas, pero ahora y gracias a La Despensa, puedes disponer de ellas. Y ademas con receta casera incorporada cortesía de Vicky que nos relata de manera … Continúa leyendo Una de Borrajas.
Esta vez rizamos el rizo y te traemos la guía definitiva del tapeo en Dubai, si, probablemente conoces todos los locales, o tal vez no, quizás incluso se nos ha olvidado alguno. Pero por algo hay que empezar. Ahora y gracias a la tecnología de mapas, y guiado a través de GPS, es posible con sencillez crear rutas, y englobar sitios, dependiendo de tus necesidades, … Continúa leyendo Ruta del Tapeo en Dubai 2023.
Receta cortesía de Pili. una vez mas, una receta casera, y una de las mas clásicas de la cocina de la abuela, y de la madre, que siempre que este bien hecho, arrasa. La croqueta puede tener un sin fin de rellenos, y aquí Pili nos pasa el suyo. Como siempre Pili nos ofrece unas cantidades aproximadas, ya que el gusto es el que manda, … Continúa leyendo Croquetas
Receta cortesía de Pili. Si hay un plato andaluz por excelencia es el gazpacho, de pegada universal. Sin embargo el gazpacho no esta exento de polémica hay miles de formas de prepararlo, tantas, como gustos, y casas hay en Andalucía, pero no por ello podíamos pasar esta receta que Pili siempre prepara en Verano, que aguanta muy bien en la nevera, y que cualquiera puede … Continúa leyendo Gazpacho Casero.
Receta cortesía de Vicky. Bueno, bueno, receton, practico donde los haya, y explicado de manera facil y asequible, como no podia ser de otra manera con Vicky. Si, muchas cantidades no estan expresas, pero hay que dejar margen a la imaginacion y la practica. Arroz Negro con Calamares Ingredientes: Ingredientes 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro … Continúa leyendo Arroz Negro con Calamares
Receta cortesía de Matilde. De todos los platos de la gastronomía Española que hemos puesto y han sido muchos, este es sin duda el mas humilde, el man sencillo, y uno de los mas buenos, nunca puede faltar en una buena mesa una buena sopa, y esta es una de las mas sencilla de hacer. Matilde nos devuelve a los origenes de un plato legendario. … Continúa leyendo Sopa de Ajo.
Receta cortesía de Pilar. Nuevas sugerencia y receta de un plato sencillo, rapido y por encima de todo practico para toda las casa. Aunque el nombre suene un tanto raro, Pilar nos da todo lujo de detalles para ejecutar con soltura, destreza y eficacia este plato. «Hoy os propongo la receta de los filetes rusos, un clásico en mi casa durante mi infancia. Además, es … Continúa leyendo Filetes Rusos.
Receta cortesía de Ana. Algo que parece tan sencillo y simple como una ensaladilla rusa, también puede admitir variaciones, e inventos, y sobre todo si es para sorprender, o incluso para mejorar, o en este caso para rebajar algo de carga energética del plato. Ana nos sorprende con esta ensaladilla diferente, donde introduce el nabo como sustituto de la clásica patata. Pruebalo, te convencerá. En … Continúa leyendo Ensaladilla diferente.
Receta cortesía de Sergi. Esta vez si que es realmente una sorpresa agradable ver como Sergi coge lo que tiene a mano y crea algo nuevo. Se trata de unos calamares con quinoa, realizados siguiendo el principio de la paella. En palabras de Sergi «Hay que trabajarla un poquito mas y puede ser un plato healthy estrella». Calamares con Quinoa. Ingredientes: Calamares 1/2 cebolla Quinoa … Continúa leyendo Calamares con Quinoa.
Receta cortesía de Vicky. Parece increíble que después de casi 400 recetas, aun no teníamos la receta, o la ejecución de una buenas croquetas, pero ahora si que si. No te quedan escusas para ejecutar unas buenas croquetas, que ademas puedes usar congelando para usarlas en cualquier ocasión. Croquetas Ingredientes: 250 gr. de bacalao, merluza u otro pescado blanco desmigado 2 dientes ajo Perejil Pimienta … Continúa leyendo Croquetas
Receta cortesía de Sergi. Sergi vuelve a la carga y como siempre nos envía una receta realmente sencilla pero sabrosa, con solo unos cuantos elementos. Nos ilustra todo el proceso con fotografías para que no te pierdas, así que no tienes escusa para no hacer este plato que sin duda te puede salvar el día. Calamares con Frijoles negros Ingredientes: Calamares Media cebolla blanca 1 … Continúa leyendo Calamares con Frijoles negros
Receta cortesía de Sari. Si, seguimos recopilando esas recetas del pasado concurso de tapas frías del 2021, pero es que hubo muchas, y claro no quería perder ninguna, esta en concreto es muy sencillita y muy refrescante. Salmorejo de Fresa Ingredientes: 500 gr de tomates maduros si es posible tipo pera 500 gr de fresones 100ml de aceite de oliva Virgen extra 15 ml de … Continúa leyendo Salmorejo de Fresa
Receta cortesía de Alejandro. Hacia mucho tiempo que no veíamos una receta de Alejandro, que esta vez no ilustra con todo detalle como hacer una buena sopa de Calabaza y Zanahoria. Es una crema sencilla, que además hace con toda soltura y para la cual nos facilita muchas fotografías para que no haya escusas. Crema de Calabaza y Zanahoria . Ingredientes: 600 g de calabaza … Continúa leyendo Crema de Calabaza y Zanahoria .
Receta cortesía de Sergi. Comer pasta siempre es tentados, pero si lo mezclas con setas y burrata, como que casi se te cae la baba antes de empezar. Sergi nos deleita con esta sencillez lista para comer, y como siempre con todo lujo de detalles e ilustraciones para que no quede duda de que se lo curra el solito. Macarrones con Setas y Burrata Ingredientes: … Continúa leyendo Macarrones con Setas y Burrata
Receta cortesía de Antonio. Bueno, ya era hora de que el tío este que recopila las recetas, y que nos esta dando la brasa todo el día sobre el tema de las recetas, y las fotos, etc, que publicase algo el, y que además lo cocinase, porque mucho de boquilla, pero el tío entre menos en la cocina que un inspector de hacienda !. Esta … Continúa leyendo Coliflor con Chorizo.
Receta cortesía de Sergi. Huevos rotos con gambas Ingredientes: 8 gambas 500 gr de patatas 4 huevos Sal y aceite de oliva Preparaciòn: Se fríen a fuego lento los calamares y se añade la cebolla hasta que se poche. Fácil fácil.Se fríen las patatas.Luego los huevos.Se retira el aceite y se hacen las gambas.Si te gustan las cabezas se repetuchupean y luego los cuerpos los … Continúa leyendo Huevos rotos con gambas
Receta cortesía de Alexandra. Mole Negro. Alexandra vuelve después de una gran pausa para ofrecernos este clásico mejicano que como no se elabora con la ThermoMix. Un platillo delicioso y saludable. Atentos a los ingredientes que algunos tal vez sean un poco complicado de encontrar, pero no imposible. Ingredientes: 1 cdita de orégano, asado 1 cdita de pimienta negra entera, tostada 1 rama de canela, … Continúa leyendo Mole Negro. ThermoMix
Receta cortesía de Antonio. Bueno, ya era hora, tocaba, o digamos que era de recibo que Antonio despues de estar ostigando al personal para mandar recetas, al menos el pusiese una. Como siempre Antonio no se complica mucho, y no es el unico, va a lo sencillo, lo rapido y lo basico, eso si sin renunciar al buen sabor y a los buenos ingredientes. Atun … Continúa leyendo Atún ligerito.
Receta cortesía de Sergi. Calamares amb Mongetes Ingredientes: 500gr calamar pequeño Media cebolla Puré de tomate 1 vaso pequeño de brandy 400 gr de judía blanca ( yo uso de bote) Puñado de pasas dulces Puñado de piñones, se le puede añadir otros frutos secos. Aceite de oliva y sal Preparaciòn: Se fríen a fuego lento los calamares y se añade la cebolla hasta que … Continúa leyendo Calamares amb Mongetes
Receta cortesía de Gaby. «En honor a que es domingo, inicio de semana lazy sundays hicimos este Riz bfoul (Arroz con habas libanes) Considerado como un plato home food para ese tipo de dias super rapido, rico y simple con los saborcitos arabes» Riz bfoul Ingredientes: 1 kilo 1/2 arroz Basmati de grano largo 400 gr de fava beans congeladas 1 cebolla perla picada 200 … Continúa leyendo Riz bfoul.
Las Recetas del Expatriado 