Crema Catalana.

Receta cortesía de Pilar. Si hay un postre catalán y universal es este. Pilar nos provee de la lista de ingredientes y forma de preparación de este clásico. Crema Catalana. Ingredientes: 500 ml leche entera 1 palito de Canela La piel de 1/2 naranja y 1/2 limón 4 yemas de huevo 15 gr. maicena 60 gr. azúcar más un par de cucharadas para caramelizar la … Continúa leyendo Crema Catalana.

Sepia a la bruta ( sucia ) estilo Villanova I la Geltru .

Receta cortesia de Mariano (17/10/2020). Mariano nos descubre un metodo tradicional y familiar de preparar algo que todo tenemos al alcance de la mano en Emiratos – La Sepia, a la que hay que perderle el miedo porque esta muy bien de precio, y puede sorprendernos por su sabor y flexibilidad a la hora de prepararla en muchos platos. Puedes visitar AQUI otras recetas de … Continúa leyendo Sepia a la bruta ( sucia ) estilo Villanova I la Geltru .

Cardo con Almendras.

Receta cortesia de Pilar (14/09/2020). Ingredientes y Preparacion: CARDO CON ALMENDRASIngredientes:1 kg de cardo (1 bote de cardo cocido).50 gr. almendras crudas.2 cucharadas de harina.2-3 dientes de ajo.Un trocito de pan.Sal & pimienta.Caldo de verduras (agua de cocer el cardo).Zumo de 1/2 limón.. Preparacion:Sí el cardo es fresco, limpiarlo bien quitándole todas las hebras y rociarlo con zumo de limón. Cocerlo en abundante agua con … Continúa leyendo Cardo con Almendras.

Tarta de Cuartos Mallorquina.

Receta cortesia de Pilar (22/05/2020).  Torta de cuartos mallorquina! Solo tres ingredientes! Está buenísima acompañada de un chocolate caliente o café o con un poquito de helado que es como lo toman en Mallorca! Es muy ligera y fácil de hacer. Ingredientes: 6 huevos y 2 yemas.100 gr. azúcar glass. 100 gr. fécula de patata o maicena. Modo de hacerla:Separar las claras de huevo de las … Continúa leyendo Tarta de Cuartos Mallorquina.