Cocina con John Faber. Jhon nos cuenta sus principios humildes y como ha evolucionado de cocinero local a cocinero internacional, del entorno rural en su Colombia querida a su llegada a Barcelona, y mas tarde a Emiratos Arabes, y como ha aportado sus toques a la cocina espanola que ahora realiza desde el restaurante El Sur. Si te ha gustado el audio recuerda que puedes … Continúa leyendo Jhon Faber Colombia y Espana -Audio-
Receta cortesia de Blanca Mantilla (25/04/2020) -Colombia en tu CasaIngredientes: Carne de Cerdo 1 libra.Carne de res 1 libra. Tocino 1 libra. Cebollin. Cebolla en julianas.Zanahoria en rodajas.Papa en rodajas.Uvas pasas.Aceitunas.Harina de maíz. Ajo.Se combinan las tres carnes en suficiente agua con sal y una rama de cebolla largaDespués que esté bien cocida se saca a escurrir y se pica en cubos de 1 cm aproximadamente.Se sofríe generosamente cebolla larga … Continúa leyendo Hayaca Llanera.
Daniela comparte con nosotros su receta de arepa quesuda, para los amantes del queso como ella! Es una plato sencillo y muy sabroso que se puede disfrutar con los más peques. Es un alimento que sirve como plato principal o acompañante del desayuno, almuerzo o cena y se puede comer sola o rellena como en este caso. Continúa leyendo Arepa quesuda.
Las Recetas del Expatriado 