Receta cortesía de RaquelR. Una receta rapida, sencilla, vegetariana, y que sin duda te animara a repetir. Raquel nos pone en la mesa unas croquetitas vegetarianas, realizadas con pure de patata, y que las tendras listas en un momento!. Y como siempre puedes alterar el relleno a gusto, o con otros vegetales. Croquetas Vegetarianas. Ingredientes: Champiñones. Cebolla. Ajo. Pimiento rojo. Cebollino. Pure de papa. Harina. … Continúa leyendo Croquetas Vegetarianas.
Receta cortesía de Raquel. Vuelve la cocina cubana con fuerza, platos sencillos, contundentes, pero sobre todos llenos de sabor. Ingredientes y ejecuciones sencillas para salvar la hora de la comida. Titulo Receta Ingredientes: Picadillo de carne oara 4 personas. 500 gr de carne molida. Aceitunas. Uvas pasas. Pimiento rojo. Cebolla y ajo. Paprika, comino, laurel, orégano, sal, pimienta. Pure de tomate. Vino blanco o vinagre. … Continúa leyendo Picadillo de Carne. Cocina Cubana.
Cocina Cubana con Raquel Ruiz Lopez . (Abril-2021) La Cocina Cubana es una cocina aun por descubrir y explorar, Raquel nos cuenta como llega a Dubai y los ingredientes y platos fundamentales de la cocina Cubana. En un relato sencillo y lleno de recuerdos de su tierra Raquel recorre lo que debes saber de la cocina cubana, y de algunas razones de por que aun … Continúa leyendo Cocina Cubana -Audio-
Receta cortesia de Raquel (13/09/2020). Ingredientes y Preparacion: Arroz blanco.Carne picada.Cebolla ajo pimiento rojo y arvejas verdes.Comino.Oregano.Uvas pasas.Aceitunas.Agüita de aceitunas.Papitas a cubitos fritas.Salsa de soja a su gusto.2 huevos hechos tortilla y cortado en pedacitos.Cebollino largo.Sal y pimienta. Hacer un sofreír la cebolla el ajo y el pimenton rojo.Agregar la carne picada y dorar.Agregar el agüita los condimentos.Agregar las uvas pasas y las aceitunas.Tapar a … Continúa leyendo Arroz Frito Cubano.
Receta cortesia de Raquel (03/09/2020). Raquel nos sorprende una vez mas con esta receta de arroz de coco! Arroz de Coco. Ingredientes y Preparacion: 2 Cocos Rallados.4 cucharadas de azúcar prieta.1/ 2 cucharadita de sal.Agua.Arroz. 1 Taza de arroz son dos de leche d coco. En mi caso yo utilice 2 cocos rallados metí en la licuadora con 6 tazas de agua.Colar. Reservar el agua … Continúa leyendo Arroz de Coco.
Receta cortesia de Raquel (24/04/2020)Ingredientes:1 litro de leche. 2 limones amarillos y la cascara.1 limon verde. 1 estrella anís.1 barrita de Canela. 1 taza d azúcar blanca. 1 taza de azúcar Morena.2 huevos. 1 tin de sal. 1 cucharadita de vainilla.Preparacion:Mezclar la leche y los huevos en la batidora. Ponerla en un caldero. Agregar el jugo de los 3 limones. Guardar la cáscara de 1 limón. En ese momento la leche se corta NO … Continúa leyendo Dulce de Leche.
Receta cortesia de Raquel que nos ilustra un clasico de la Cocina Cubana, Ropa Vieja.Carne (vacuno)2 cebollaspimentón rojo y verde 4 o 5 diente de ajopuré de tomate (pasta de tomate)salsa de tomate vinagre sal y pimienta comino1 hoja d laurel orégano aceitunas 1 caldito de carne (cubito de caldo)Hervir la carne en una olla de presión con 1 cebolla y un caldito de carne … Continúa leyendo Ropa Vieja.
Las Recetas del Expatriado 