Focaccia de Calabaza.

Receta cortesía de Patricia y Rocio. Volvemos a la cocina italiana, tan sencilla, tan usada, tan rica, y claro esta tan rápida y sencilla como siempre nos tiene acostumbrados Patricia. En esta ocasión algo rapidito para clamar el hambre. Un poco de presentación, y nos vale para cualquier ocasión. Recuerda que los mas traviesos de la casa siempre pueden ayudar, y esta parece una buena … Continúa leyendo Focaccia de Calabaza.

Pasta con Queso Azul y Dátiles.

Receta cortesía de Cristina. Esta es una de las primeras recetas proporcionadas por Cristina, aunque ella esta mas centrada en Instagram comparte con nosotros esta divertida y sencilla receta de pasta con queso azul y dátiles que sin duda te sorprenderá, y tranquilos, que sigue compartiendo mas recetas. Pasta con Queso Azul y Dátiles Ingredientes: 120gr pasta. 1 chalota o 1 cebolla. 1 pimiento amarillo. … Continúa leyendo Pasta con Queso Azul y Dátiles.

Risotto con pesto Genovese, burrata y aceite de trufa.

Receta cortesía de Teresa. Teresa compartio esta receta tan especial el pasado Mayo por el dia de la madre, nada menos que un risotto con pesto. Un plato sin duda sencillo, ligero, pero por encima de todo muy bueno. Risotto con pesto Genovese, burrata y aceite de trufa Ingredientes: 1 cebolla pequena. 200 gr de arroz. Caldo de verduras. Vino blanco. Sal y pimienta. 1 … Continúa leyendo Risotto con pesto Genovese, burrata y aceite de trufa.

Aprende Mas Cocina-Audio-

Aprende mas cocina con Lorena de Scoolinary. Poder aprender nuevas recetas, y nuevas técnicas, pero ademas de la mano de grandes maestros de la cocina, era algo imposible, hasta que hace poco surgió la idea de la escuelas de cocina on line, en ella puedes tomar cursos del tema que te guste, y cuando puedas seguirlos desde la comodidad del hogar. Lorena nos cuenta como … Continúa leyendo Aprende Mas Cocina-Audio-

Tiramisu.

Receta cortesía de Patricia. Un clásico postre de la repostería italiana, que te lo encuentras en todas partes, pero que ademas lo puedes preparar en casa y con la ayuda de los críos, rápido, sencillo, como siempre nos propone Patricia. Perfecto para preparar en casa y pasar la tarde con esos pequenos, que no saben que hacer ! Cocido Madrileño de Pilar. Ingredientes: Un huevo … Continúa leyendo Tiramisu.

Espaguetis de Calabacín con boloñesa.

Receta cortesía de MartaC. Cuando quieres hacer algo realmente sencillo y atractivo, puedes hacer pasta, cuando no puedes comer pasta, o simplemente quieres que los críos puedan sentirse atraídos hacia una nueva presentación, y al mismo tiempo que coman mas vegetales, aquí tienes la formula. Te compras el cortador de tiras en el supermercado para los vegetales, te compras la salsa hecha y listo ! … Continúa leyendo Espaguetis de Calabacín con boloñesa.

Portobellos Rellenos.

Receta cortesia de Patricia (10/10/2020). Patricia nos trae una vexz mas una receta ganadora en rapidez y sencillez. Portobellos Rellenos. Ingredientes: Setas portobello, 2 poer persona al menos. Queso que funda bien. Huevo, uno por seta. Jamon y espinacas para el relleno. Sal, Pimienta, Aceite, y especias al gusto. Preparaciòn: Setas portobello se le quita el tronco y se lavan y secan. Pones en la … Continúa leyendo Portobellos Rellenos.

Arancini.

Receta cortesia de Patricia (06/09/2020). Patricia vuelve a la carga, con la ventaja de que en casa tiene un Italiano del que aprender estas recetas caseras, que como promete solo te llevara 15min. Ingredientes y Preparacion: Arancini (10 aproximadamente).400 gr de arroz carnaroli.Mantequilla.3 huevos.Parmesano al gusto.Sal.Carne picada 80 gramos aproximadamente.Guisantes al gusto.Setas.Tomate 150 gr.Cebolla.Pan rallado.Mozzarella (de las de bola). Se cuece el arroz se deja … Continúa leyendo Arancini.

Focaccia de Parmesano y Hierbas.

Receta cortesia de Alexandra (01/09/2020). Alexandra esta en racha y nos ofrece de nuevo una sencialla receta para hacerla en la Thermomix. «Focaccia de parmesano y hierbas 🌿 finas . Este es uno de los panes que hago la mayoría de las veces para mis demos de thermomix Porque es súper fácil, rápido y rico!» Focaccia de Parmesano y Hierbas finas. Ingredientes + Preparacion: 100 … Continúa leyendo Focaccia de Parmesano y Hierbas.

Pizza en Familia.

Receta cortesia de Alexandra (27/08/2020). De nuevo Alexandra ataca con esta simple pero eficiente receta, una vez mas preparada como suele ser habitual con su Thermomix. Y como ella misma indica «En casa comemos pizza los jueves, y nosotros la hacemos facilisimo en la thermomix la masa tiempo total, 4 min, mi esposo cada vez la perfecciona mas y mas viendo videos de pizzaiolos italianos, … Continúa leyendo Pizza en Familia.

Ensalada de Pasta.

Receta cortesia de Marcos (14/05/2020).  Hoy estoy preparando una ensalada de pasta con lo que tenia en la nevera y en la despensa de casa no de Elisa🤪 🤣 he lo que me queda por cortar es la zanahoria blanca que el otro día hablamos yo siempre las zanahorias el color que sea las pongo con vinagre de arroz 5 días a 1 semana y … Continúa leyendo Ensalada de Pasta.

Bucatini con espárragos y puerro.

Patricia comparte con nosotros esta receta fácil de Bucatini (spaghettis) con espárragos y puerro. Muy nutritivo y delicioso. INGREDIENTES: Para 2 personas: 125gr espárragos 1 puerro (parte blanca) Spaghetti (recomiendo bucatini) Pizca sal Queso parmesano Aceite de Oliva Virgen ELABORACIÓN: Se cortan los espárragos y puerro en trocitos. Se ponen en sartén con 2 cucharadas de aceite. Se deja hacer 10 min. Se hace la … Continúa leyendo Bucatini con espárragos y puerro.

Gnocchis al pesto caseros.

Patricia ha compartido con nosotros esta receta de Gnocchis al pesto caseros. Esta cuarentena le ha servido a Patricia hacerlos y no los volverá a comprar más. INGREDIENTES: 800 gr. de patatas sal 1 huevo 50 gr. de parmesano 300 gr. de harina ELABORACIÓN: Se hierven las patatas con agua salada. Pelamos y aplastamos (yo las he puesto en la thermomix con 50gr d harina, … Continúa leyendo Gnocchis al pesto caseros.

Pasta de lentejas al pesto de albahaca.

Receta cortesia de Patricia (05/05/2020). Receta sencilla, facil, y vegana. Ingredientes: Piñones.Hojas de Albahaca fresca.Queso parmesano.AOVE.(Aceite de Oliva Virgen Extra).Pasta de lentejas rojas.Acompañamiento: tomates cherry y queso parmesano.El pesto se hace con la batidora, se trituran los piñones, albahaca fresca (se lavan las hojas y secan con papel de cocina), queso parmesano y el aceite.La pasta la haces siguiendo las instrucciones de coccion del paquete … Continúa leyendo Pasta de lentejas al pesto de albahaca.

Fetuccine Alfredo.

Receta cortesia de Fernando (04/05/2020).  Ingredientes para 2 personas para preparación de Fettucine Alfredo:250 grms de pasta seca Fettuccine. 50 grms mantequilla.1 taza (cup) de Nata para cocinar.1/2 taza de Parmesano recién rallado.1/2 taza de Pecorino Romano recién rallado.1/4 taza de cebolla picada.1 diente ajo picado.Un poco de pimienta negra recién molida.Una pizca de Nutmeg.1 yema de huevo que hay que batir con un tenedor antes … Continúa leyendo Fetuccine Alfredo.

Lasagna de Ragu.

Receta cortesia de Patricia (24/04/2020)Lasagna de ragúIngredientes (4 personas)Para el ragú:-350 gr de carne triturada – 2 zanahorias grandes– misma cantidad de la zanahoria en apio– misma cantidad de la zanahoria en cebolla – 750 gr de tomate natural triturado (se puede utilizar de cartón – recomiendo marca Mutti)– aceite – SalElaboración del ragú:Se tritura o se corta muy muy peque que muy pequeño la … Continúa leyendo Lasagna de Ragu.

Pizza Casera!.

Receta cortesia de Amelia (23/04/2020)Masa pizza:– 1/2 taza de agua caliente.– 1 cuchara de azúcar. – 1 cuchara de levadura.-1 1/2 taza de Harina.Elaboración:Mezclar los ingredientes hasta obtener una masa esponjosa. Untar un recipiente con aceite o con mantequilla, poner la masa en el recipiente y cubrir. Dejar reposar por 45 – 60 minutos.Ingredientes (decoración):– 1/2 rodaja de zanahoria (cortada en pequeños palitos)– una rodaja de … Continúa leyendo Pizza Casera!.